爱喝热汤＋吃辛辣食物 妇人罹食道癌
一名53岁的杨姓妇人， 在近2个月内体重突然掉了2公斤，觉得吞咽困难，没有食欲，喝水也会呛到，于是到医院检查，竟发现食道的中下三分之一处，有一个约10公分肿瘤，证实是食道上皮细胞癌。经食道切除及食道重建手术后，目前情况稳定出院，在化疗中。
▲ 爱喝热汤＋吃辛辣食物 妇人竟罹食道癌（图／优活健康网提供）
台南市立医院胸腔食道外科吴明和医师指出，杨女士本身没有喝酒及抽烟的习惯，但喜欢吃刺激性食物与非常烫的食物，尤其是热汤，如此的饮食习惯，大约15年以上。因为这样吃滚烫食物，刺激黏膜，容易伤害食道，导致细胞病变，长时间下来，就可能增加罹患食道癌机率。像个案这样的饮食习惯，也可能因为经年累月导致细胞黏膜发生病变。
他提醒如果出现吞咽不适或喉咙有异物感，有可能是食道癌初期症状，若延误治疗，将会恶化成吞咽困难、呕吐或吐血的情形，也可能因为无法进食而突然间体重大量下降。
长期饮烈酒是罪魁祸首
因此，吴明和医师表示，台湾90％以上食道癌的病人，都是由于喜欢喝烈酒及腌渍物引起，由经由此个案发现，喜欢喝热汤、吃辛辣食物也可能会引起食道癌，虽然相较于喜欢喝烈酒及腌渍物引起的食道癌较为少数，但爱喝热汤吃辛辣食物可能引起食道癌的发生，值得大家警惕。
资料来源：优活健康网