吃出来的癌！她「爱辣爱烫又爱喝」确诊食道癌...医提5大警觉症状
爱吃辣、爱喝热汤小心食道癌上身！一名48岁汪小姐除了爱吃辣、爱喝热汤，日常也很爱喝啤酒，去年开始，时常有想打嗝的感觉，且喉咙也有些微卡卡紧锁的感觉，进一步检查才发现，上食道黏膜细胞有一处已出现明显病变，经由切片病理检查，确诊罹患早期食道癌。
▲医师提醒，食道癌多半是「吃来的」，爱吃辣、爱喝啤酒的族群要当心。（图／取自免费图库Pixabay）
汪小姐自述，平时三餐的基本配备就是一罐辣椒酱一定要准备在桌上，还要再来上一碗热热的汤，温度最好是冒烟微烫口，每天回家前都会固定在住家楼下的便利商店带上一手啤酒，边追剧边喝，「身旁同事亲友每次看到我吃东西的习惯都会提醒不要吃太辣以及喝太烫，要小心食道癌的发生，但我认为哪有这么严重！」
日前因亲友积极催促并安排汪小姐到去做无痛内视镜检查，透过内视镜一看，上食道黏膜细胞有一处已出现明显病变，经由切片病理检查，确诊罹患早期食道癌，所幸发现得早，目前遵循医师后续的指示治疗。
▲爱喝热汤也要当心温度过高，可能会增加食道癌的机率。（示意图／取自免费图库pixabay）
北投健康管理医院梁程超副院长提醒食道癌好发于50～70岁，虽主要以男性居多，但国人罹患食道癌有高达9成是鳞状细胞癌，其诱发的主要原因与抽烟、喝酒、含亚硝胺的食物（香肠、腊肉等）、温度过热的饮食有关。
另外，卫福部曾公布，根据台湾社区世代研究发现，烟、酒、槟对食道癌终身风险，有饮酒、吸烟、嚼槟榔者，罹患食道癌与无上述三项不良习惯者的机率分别为的3.80、2.29、2.62倍。
梁程超强调，食道癌可以说是一种吃出来的癌症，若爱喝热汤也要当心温度过高，可能会增加罹患食道癌的机率，世界卫生组织（WHO）已将超过摄氏65度的热饮界定为可能的致癌因子。
梁程超提醒，若有「吞咽困难、吞咽疼痛、食道常有异物感、胸骨闷痛、不明原因长期咳嗽及体重下降」等5大症状，应提高警觉尽快就医安排检查，建议可安排无痛舒眠肠胃内视镜检查，利用窄频内视镜的特性，可清楚观察食道黏膜组织型态，可快速判断是否为早期癌症病变。