食道癌9成是男性！大多踩3地雷 爱喝热饮、吃这类食物当心

超过摄氏65度的热饮为食道癌可能的致癌因子，当觉得食物烫口时，有可能达到伤害食道的温度。（示意图／Shutterstock）

依国民健康署癌症登记和卫生福利部死因统计资料显示，109年有2,875人罹患食道癌、110年有2,030人死于食道癌；其中9成以上罹癌患者为男性，男性发生年龄中位数为59岁，约有7成个案发生于50至70岁，为男性中癌症标准化发生率第6位、癌症死因排名第5位。

依据癌症登记资料发现，109年食道癌新发个案中，77.9％有吸烟行为，53.5％的个案有偶尔喝酒或习惯性喝酒，48.5％有嚼食槟榔习惯，然而食道癌目前没有实证有效之筛检工具，因此落实健康生活，并远离风险因子（烟、酒、槟）及养成规律运动，都是防癌的重要因素：

1、平日饮食减少过烫的食物：天冷时人们都喜欢喝热饮暖暖身，而世界卫生组织（WHO）已将超过摄氏65度的热饮定为食道癌可能的致癌因子，当觉得食物烫口时，有可能达到伤害食道的温度，务必注意温度是否过烫，尽量待食物稍微温凉后再食用。

2、及时戒除烟、酒、槟榔，减少含亚硝胺食物：抽烟、饮酒及嚼槟榔是多种癌症的共通风险因子，呼吁有接触烟、酒、槟习惯的民众，应尽速戒除，以避免癌症找上门。

3、美国临床肿瘤医学会指出，烟熏、烧烤、腌渍、加工肉品等食物，都会增加罹患食道癌的风险，减少食用此类含亚硝胺的食物，可降低罹癌风险。

国民健康署吴昭军署长提醒，食道癌的症状除了吞咽困难、吞咽时有异物感或痛感外，也可能导致食物逆流、火烧心、声音沙哑、胸后痛、体重减轻、上腹痛及久咳等情形，而食道癌初期大多无明显症状，因此平时就需留意自身的不适感，务必提高警觉，切勿上网搜寻相关资讯后，就自己判断身体应该没什么异状，而延误就医时机，如出现上述症状时，应「及」时就医检查，把握治疗黄金期。