湿疹狂发！2类地雷食物不要踩 止痒这样吃

随着天气逐渐转向潮湿、闷热，许多人会开始湿疹发作，出现皮肤搔痒的症状。（示意图：shutterstock／达志）

随着天气逐渐转向潮湿、闷热，许多人开始湿疹发作，出现皮肤搔痒的症状。对此，营养师李宜桦表示，引发湿疹的原因多元，其中在食物方面，应避开自身过敏食物，如常见的牛奶、鸡蛋等过敏原；以及少碰富含「镍、钴、铬」的食材，像是巧克力、燕麦、罐头食品、内脏类等。她并推荐可吃些含有ω-3脂肪酸、锌、维生素A和C的食物，有助于抗发炎、维护皮肤健康。

到底湿疹是什么？李宜桦在「好食课」粉专发文说明，凡是在临床上无法被明确诊断的皮肤发炎症状，都可归为湿疹，包含汗疱疹、异位性皮肤炎等。也因为其定义广泛，所以像是皮肤痒、脱皮、红肿、起红疹或水泡、皮肤增厚等，都是湿疹的典型症状。

李宜桦接着指出，湿疹除了跟天气变化、生活压力、遗传体质有关外，饮食也是影响关键。因此，她建议应避开自身过敏食物，如牛奶、鸡蛋、花生、海鲜等常见过敏原。另外，研究发现接触「镍、钴、铬」等金属可能会诱发汗疱疹，所以于湿疹期间不妨试着避开巧克力、燕麦、罐头食品、内脏类等钴、镍含量较高的食物。

至于有哪些食物有助于改善湿疹？李宜桦指出像是ω-3脂肪酸，有助于减少体内发炎反应，改善皮肤搔痒问题，食材包含鲑鱼、鲭鱼、亚麻仁油；以及锌，可帮助角质细胞分化与皮肤修复，食材包含海鲜（牡蛎）、牛肉、南瓜子等。

另外还有维生素C和A，李宜桦说，前者可帮助抗发炎抗氧化，也可促进人类皮肤角质形成细胞的分化，强化皮肤防御，食材包含芭乐、奇异果、甜椒、苦瓜等；后者有助于皮肤维持完整性，食材有地瓜、南瓜等，也可透过深绿色蔬菜补充胡萝卜素来转化成维生素A。她并提醒，若湿疹症状严重到难以止痒者，仍应就医咨询医师建议用药。