这些水果别吃！5类地雷食物「肠躁」大忌...果干控哭了
▲肠胃差的避免吃下含有大量果糖的食物，如苹果及水果干。（图／翻摄自pixabay）
文／欧瀚文
目前有很多临床研究指出，荷尔蒙代谢、情绪异常、疲倦等疾病，都可能和肠内菌种失衡、肠胃消化功能不佳，以及肠黏膜通透性改变有关。在医师的指导下，借由控制会刺激免疫反应的食物类型，可以减轻身体的负担，改善众多看似与肠胃道无关的症状。
低FODMAP 饮食的主要原则是减少含有可发酵性的寡糖、双糖、单糖，以及多元醇的食物，以达到减轻肠道症状的饮食方式。简单而言，透过避开所有谷类、豆类、淀粉蔬菜等食物，降低糖类在肠道发酵而造成不适症状的情形。需要避开下列食物：
◆ 含有大量果糖的食物
‧ 水果：苹果、芒果、西瓜、沙梨、西洋梨、天然果汁、罐头水果、水果干‧ 甜味剂：果糖、高果糖玉米糖浆、玉米糖浆
◆ 含有乳糖的食物
‧ 乳制品：牛奶、羊奶、优格、卡士达酱、较未熟成的起司（茅屋起司、奶油、奶酪、马斯卡彭起司、里考塔乳酪）
▲牛奶、优格含有乳糖，在肠胃发酵时要注意产生不适感。（图／翻摄自pixabay）
◆ 含有果聚糖的食物
‧ 蔬菜：芦笋、甜菜根、茄子、韭菜、秋葵、花椰菜、抱子甘蓝芽、甘蓝、茴香、大蒜、洋葱、红葱头、葱‧ 谷物：小麦和黑麦面包、薄饼、饼干、库斯库斯、面食‧ 水果：释迦、柿子、西瓜‧ 甜味剂：菊糖
◆ 含有半乳聚糖的食物
◆ 含有多元醇的食物
‧ 水果：苹果、杏、酪梨、沙梨、油桃、桃、西洋梨、李子、黑莓、樱桃、荔枝、西瓜‧ 蔬菜：花菜、绿甜椒、蘑菇、甜玉米‧ 甜味剂：山梨醇、甘露醇、异麦芽酮、麦芽糖醇、木糖醇