诱发胃食道逆流3地雷食物 医揭1类水果风险高10倍

医师吴耿良指出，研究发现，甜食、柑橘类水果及碳酸饮料，是诱发或加剧胃食道逆流症状的3大地雷食物。( 示意图／Shutterstock )

诱发加剧胃食道逆流症状的3大地雷食物(制图/陈友龄)

在台湾，平均每4人就有1人饱受胃食道逆流困扰，若长期未治疗，日后发展为胃溃疡、食道癌的机率将大幅提升。对此，吴耿良诊所院长吴耿良指出，研究发现，甜食、柑橘类水果及碳酸饮料，是诱发或加剧胃食道逆流症状的3大地雷食物，其中又以柑橘类水果风险最高，高达10.26倍，值得特别注意。

吴耿良在脸书粉专「吴耿良诊所-内科胃肠肝胆科」发文表示，许多人会以为饮用含有柠檬、柳橙等果汁成分的饮品较为健康，事实上，饮料中的高糖分会延缓胃部排空时间，酸性食物则会促进胃酸分泌及造成下食道括约肌放松，若经常大量摄取又酸又甜的食物，恐使胃食道逆流找上身。

吴耿良进一步提到，有研究就发现，甜食、柑橘类水果及碳酸饮料，是诱发或加剧胃食道逆流症状的3大地雷食物，其中又以柑橘类水果风险最高，高达10.26倍。他示警，若胃食道逆流经常发生且未能及时治疗控制，食道在胃酸刺激下会长期处于发炎情况，恐造成组织出现异常状态，从而引发食道黏膜变性，提高食道癌的风险。

吴耿良呼吁，若想改善胃食道逆流和可能引发的食道癌风险，除了尽早就医配合医嘱接受治疗外，饮食习惯也需调整，例如少量多餐，进食时细嚼慢咽，少碰太酸、太甜、太辣、太咸或含有碳酸成份等刺激性食物，才能避免胃酸持续伤害食道，远离细胞癌前病变风险。

除此，营养师李婉萍曾分享，胃食道逆流急症发作时，要避开酸度较高的柑橘类水果，但待胃部状况好转后，她反而推荐吃百香果、奇异果来保养胃，前者是预防及治疗胃溃疡的好水果；而奇异果则有研究显示，它可纳入低腹敏饮食中，较不易造成胀气。