「胃食道逆流」是文明病！医示警「恐致食道癌」　教你3招保胃

▲胃食道逆流是现代人的文明病。（图／达志／示意图）

文／食力

常感到胸闷、咳嗽或声音沙哑？许多人因工作忙碌、压力大，作息不正常，暴饮暴食并抽烟喝酒，导致「火烧心」，这种情况经常伴随胸口灼热、呕酸水、胃胀、喉咙异物感、慢性咳嗽等症状。在台湾，每四人中就有一人有胃食道逆流问题，这已成为现代人的常见文明病，严重影响生活品质。

什么是胃食道逆流？

胃食道逆流症的症状多样化，包括典型症状和非典型症状，大部分患者会有典型症状，少数人因非典型症状而被忽视。典型症状包括火烧心（heartburn）或心口灼热，这是最常见的症状，从胃部到颈部会有灼热感；另一个是酸液逆流，感觉喉咙有液体逆流。

非典型症状则有慢性喉咙发炎、慢性咳嗽、气喘、喉咙异物感、胸痛或胸闷，以及嗝气。建议先排除其他疾病后，再考虑胃食道逆流的可能性。

为什么会胃食道逆流？

主要原因是食道括约肌（贲门）松弛，正常情况下食道括约肌在没有进食时，应该呈现关闭状态，当吞咽时再打开，并将食物送进胃里。但是胃食道逆流症患者的食道括约肌关不紧，造成胃部里的食物或胃酸容易跑到食道来。而造成食道括约肌张力松弛原因可能有这些：

生理构造：年纪大、肥胖、食道疝气等。

腹压过大：怀孕、肥胖、便秘、外力如重训等，因胃部空间受到挤压而产生。

药物：某些治疗气喘、高血压的药物，有可能造成括约肌松弛。

不良饮食习惯：嗜吃高脂肪、高甜食物，吸烟、饮酒酒等也会导致。

长期胃食道逆流会导致食道癌症？

是有可能的，当食道不断被胃酸侵蚀，有可能会进一步引起食道溃疡、食道狭窄、甚至造成吞咽困难，长期下来、食道上皮细胞长期被胃酸破坏、使得食道慢性再发炎、复原，这样的反复愈合动作易导致细胞病变，导致「巴瑞特氏食道」，长期下来就会增加罹患食道腺癌的机率。

急则治其标、缓则治其本

胃食道逆流突然发作，容易引发强烈不适感，多数民众都会选择胃药来减缓，常见的西药分为制酸剂和胃酸分泌抑制剂，制酸剂类药物大多是由金属盐类组成，不建议长期使用；胃酸分泌抑制剂如H2组织胺受体阻断剂、氢离子帮浦抑制剂（PPI）等，借由抑制胃酸分泌达到效果。中药里也有一些天然制酸剂如：乌贼骨、牡蛎等，可以中和胃中过多的胃酸。

中医认为胃食道逆流是「胃气上逆」所引起，包含胃脘痛、吞酸、吐酸等，需要依据个人体质进行适当调理，才能减少复发机会、让生活获得改善。临床中常见的体质有以下几种：

胃热型：病患容易怕热、常常口干口苦、烦躁易怒、腹胀伴有胃酸逆流，这是属于胃热型，可以用黄连、吴茱萸、丹皮、栀子、白芍等中药来改善。

胃寒型：一吃生冷食物或天气冷即感腹胀，喝温水或保暖腹胀则减轻，这是属于胃寒型的体质，可以使用附子、高良姜、香附、砂仁陈皮、吴茱萸等中药来改善。

气滞血瘀：一生气就会胃痛、腹胀，腹胀时会牵连两边胁肋处，这是属于气滞血瘀型的体质，可以用蒲黄、五灵脂、当归、丹参、乳香等中药来改善。

肝气郁结：病患工作压力大、平时容易胸闷、胸胁胀痛，一生气就更不舒服、脉象弦紧，这种体质，可以柴胡、香附、枳壳、川芎、芍药、甘草等中药来改善。

阿利博士中医师3招保养胃部健康

一、多吃可以保护胃肠的蔬果或食材

蔬果类：高丽菜含维生素K1和U，有抗溃疡因子，修复受伤组织，保护胃肠黏膜，常食用可减少胃部不适。南瓜含果胶，保护胃壁，减少溃疡。木瓜含木瓜酵素，有助分解蛋白质，缓解消化不良和胃炎。秋葵含果胶和黏液，保护胃壁，防止便秘，是健胃润肠的好食材。

其他类： 山药是中药常用药材，健脾胃、益肾气、保护胃壁、促进食欲。姜在中医和阿育吠陀医学中被广泛使用，促进血液循环，缓解寒冷引起的胃痛。

二、减少咖啡因摄取可以使用花草茶替代吗？

大部分的花草茶不含咖啡因，而且由于独特的香气，在提振精神上不会比咖啡差太多，不过如果要提神又能养生，阿利博士建议要用「复方」的概念来使用花草茶，以下推荐4款好茶给大家：

1、洋甘菊花茶：洋甘菊中有多样的萜类及黄酮类物质，是天然抗氧化、抗发炎的好帮手，在德国传统医学上，常被用来治疗紧张、失眠、咳嗽、支气管炎、口腔溃疡等疾病，搭配茉莉花与玫瑰花一起饮用，可以放松紧张的情绪，适合考生、情绪压力不小的朋友，可以让思绪思考能力更清明。

2、植萃博士茶：南非博士叶有有两种，直接干燥的生叶、呈现亮绿色，另一种是经发酵后颜色呈红棕色，这两种香气都有点香甜且可以增强体力，搭配人参须、罗汉果，对于上班族、需要长期注意力（例如开车），这个茶饮的提神效果都相当不错。

3、麦茶：是夏天非常适合饮用的饮料，喜欢喝茶叶茶、但是又担心咖啡因、有胃食道逆流的朋友，不妨搭配枸杞、红枣，这款茶喝起来带有麦子香味却有点甜，好喝、提神又能解渴。

4、薄荷清心茶：薄荷、决明子具有退火降火气的效果，搭配清凉解渴的柠檬马鞭草、帮助消化的香蜂草和生津止渴的甘草，特别适合口干、易口渴的人使用。同时，薄荷有疏肝解郁的作用，可以放松肌肉；而甘草具有消炎、镇痛和抗酸的作用，可以缓解胃食道逆流引起的灼热感和胃痛。

三、避开这些食物及生活习惯 胃食道逆流不再上门来！

1、平时要避免烟酒、咖啡、茶、辛辣等刺激性食物。

2、空腹时少喝碳酸饮料、浓茶或含咖啡因饮料，减少对胃的过度刺激。

3、少吃甜食、油炸、高脂饮食以及酸性食物，如柑橘类水果、醋等，以免胃酸大量分泌。

4、少吃难消化的糯米、芹菜、竹笋等粗纤维，与动物的筋皮部位，以免逆流症状更严重。

5、吃完东西不要立刻躺平，因为平躺的姿势，胃部的东西更容易逆流到食道。

6、睡前2至3小时不要吃东西，夜晚型的患者更要戒掉吃宵夜的习惯。

7、不要穿太紧的衣服，这样会增加胃部的压力，使得食道括约肌更无力抵抗。

阿利博士中医师建议：有症状先找西医诊断　再找中医调身体

平时如果有火烧心（heartburn）或心口灼热、或者胃酸逆流症状，建议找西医先诊断，必要时医师会处方制酸剂或黏膜保护剂，再找中医调整、改善体质，正确使用花草茶、养成良好生活饮食习惯，阿利博士老话一句：「平时养成好习惯，有病请您找医生。」自然健健康康轻轻松松、品味人生。

你应该要知道的食事胃食道逆流是因为现在人生活节奏快速、饮食不正常、压力大等等的原因，成为了社会上常见的文明病。中医师表示，多吃可以保养胃部的蔬果食材、减少咖啡因摄取、避免对胃部造成刺激的食物及行为，就能养成量好的饮食习惯，有效保养胃部健康，减少出现「火烧心」的痛苦。

本文由食力food NEXT【胃食道逆流可能导致食道癌？中医师教你3妙招 避免火烧心保养胃部健康！】授权提供