想提升幼儿免疫力 这三类食物吃了反效果 别碰最好

孩子抗疫需要防御能量，这三类食物吃了反效果，家长在选择食物时，最好尽量避开。(示意图/Shutterstock)

开学没几天，家长们才开心孩子又可以正常到学校互动，没想到新冠肺炎疫情却烧进幼儿园。爸妈们除了可以提醒小朋友多洗手之外，也能帮孩子准备营养的食物，从里而外打造抗疫的自体免疫力。营养师程涵宇指出，这段期间的饮食关键，就是尽量以原型、天然食材为主，减少加工食品。

程涵宇指出，优质蛋白质、植化素、维生素Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ等营养素，都是每天身体运作的必须养分，足够摄取就能强化体能。

营养师建议，2到3岁的幼儿每天需要大约1杯蔬菜，8岁以下儿童每天需要1.5杯蔬菜。水果也是维生素Ｃ很好的来源，香甜口感也较受孩子欢迎。

不过要提醒的是，家长若习惯把水果打成果汁，6岁以下的幼儿每天不要喝超过120ml，并且不要以浓缩果汁、调味牛奶和乳酸菌饮料替代。饮品除了100%果汁之外，还是以白开水为宜。

(图/取自程涵宇营养师粉丝页)

●这3类不要吃 以免降低免疫力

饮食是加强免疫力的重要环节，但若误踩营养地雷不但前功尽弃，甚至阻碍孩子正常生长机能。程涵宇强调，下列三种食物，最好少吃或尽量不要碰：

1.不要吃饱和脂肪-肥肉、奶油、椰子油、酥油和猪油

好的脂肪可以增强免疫力，但像肥肉、奶油、椰子油、酥油和猪油这类的饱和脂肪，不但让孩子肥胖，也会造成注意力不集中。

2.不要吃加工肉类-香肠、火腿、培根

因为其中含有过多的脂肪和盐。

3.不要吃反式脂肪

存在于加工食品、油炸食品、饼干、人造奶油和部分的抹酱当中。

家长只要在购买食品时，多花点时间仔细阅读产品标示，就可以判别是否适合当成孩子的食物，为家人的健康把关。