常感冒？ 吃对食物提升免疫力
逢季节交替时机，一不小心可能就会因免疫力下降而感冒，但要如提升免疫力呢？其实只要摄取足够的营养，就能有效增加免疫能力；台南市立医院营养师张秀如指出，食物的营养成分能刺激免疫系统，像是蛋白质就是组成白血球和抗体的主要成分，若严重缺乏就会使免疫机能下降。
▲ 换季易感冒 吃对食物提升免疫力（图／健康医疗网提供）
另外像是营养素中的维生素A、B16、B12以及C和E都和免疫力息息相关，包括维生素A能帮助持上皮及黏膜细胞的健全，维生素B则能帮助细胞的新陈代谢；张秀如说，像是青花菜、白花菜、大白菜等十字花科蔬菜，都能帮助提高免疫力，避免病毒入侵身体。
营养师张秀如进一步说明，人体一旦缺乏营养素就会使免疫机能开始下降，因此除了摄取多样化的营养素外，也应避免摄取高油脂等食物，若摄取过多，就会改变前列腺素的产生，导致免疫力下降，因此降低油脂的摄取量也是重要工作。
人体的免疫力只要维持良好机能，就能掌握决定个人的健康；张秀如提醒，除了摄取足够的蛋白质、新鲜蔬果等营养外，也应养成良好的生活习惯，配合适量的运动，保持愉快心情，就能帮助提升免疫力，远离疾病找上门。
资料来源： healthnews.com.tw/