男爱吃锅2年养出胃癌 医曝3地雷食物

医师指,火锅汤头多油又咸,吃火锅最好少喝汤。(示意图,Shutterstock/达志)

冬天是吃锅的旺季。肠胃科医师王威迪分享有个50岁男子,超爱吃姜母鸭等锅物,10年前即有胃食道逆流,后来怕回诊会做胃镜检查,近2年都是自行买药服用,不料,日前解出黑便、变瘦与觉得疲累,这才就医,却发现罹患2期胃癌,他提醒很多胃癌都是吃出来的,太咸、烧烤与腌渍类食物,是胃癌的3大地雷食物,建议吃火锅最好少喝汤。

王威迪上《健康好生活》节目中指出,上述男子是长照机构经营者,常会与官员、器材业者吃饭应酬,非常喜欢去小吃店与热炒店,每次去吃饭,就是来个锅,不管是羊肉炉、姜母鸭、麻辣锅、芥菜鸡,他都非常喜欢。

王威迪说,这类锅物要好吃有2个重点,就是油与咸,男子不吃不觉吃进过多盐份,从40岁开始,胃部就常不舒服,有胃食道逆流、十二指肠溃疡,每次来看诊,都会被他念,建议做胃镜,后来男子干脆自己去买药吃,不来就医。

王威迪说,男子就这样隔了2年没就医,最近会来,是觉得吃成药都没什么效,大便黑黑的,人都没什么精神,朋友也说男子变瘦,他随即为男子做胃镜检查,发现胃部有个肿瘤,做切片证实是2期胃癌,随即进行手术,日后还要追踪。

王威迪说,吃太咸真的不好,容易造成胃部疾病,胃癌与吃多有关系,有几个地雷食物,一吃太咸,二烧烤类食物,三腌渍类食物,都会让得胃癌风险提高,像火锅的汤大多很咸,最好少喝。

王威迪说,胃癌早期不太有症状,早期可能出现类似胃食道逆流、食欲不振、消化不良、小腹感觉肿胀,多数患者不太会当一回事,晚期症状有呕吐、胃痛、血便、腹水、黄疸、腹水等,若水肿太厉害,体重也可能增加。

王威迪说,想要远离胃癌,除少吃太咸、烧烤与腌渍类食物外,若有胃幽门杆菌,要彻底进行治疗,家族若有胃癌病史者,因生活饮食习惯类似,胃癌机会会提高,要有定期健检的习惯。