福容、祥和蔬食推出中秋限定月餅新選擇

米其林必比登「祥和蔬食」强强联手，提供中秋新选择。福容提供

中秋节的送礼烘焙商机是各大饭店餐饮必争之地，福容饭店8日宣布推出广式经典「福容月饼礼盒」，五种精选口味，既保留经典，又展现创新风味。蔬食当道让月饼需求也有新选择，米其林必比登「祥和蔬食」，「祥和蔬食」与烘焙界名店「庆祝烘焙」联手推出「璀耀金月」。

福容饭店表示，今年中秋月饼市场百家争鸣，福容饭店推出月饼礼盒内含御选莲蓉蛋黄、极品枣泥核桃、典藏卤肉豆沙、馥郁清甜香柚以及秘制炭焙乌龙，每样皆为饭店主厨精心监制，口感饱满，层次丰富。即日起至9月17日限量贩售，享福卡会员可享最高88折优惠，大量购买的企业客户另有优惠选项。

福容广式经典月饼有五种口味，御选莲蓉蛋黄，细腻绵密的白莲蓉入口即化，包裹着咸香蛋黄，咸甜交融，经典搭配让人一试难忘；极品枣泥核桃，枣泥馅柔滑细腻，搭配香脆核桃碎，每一口都带来丰富的层次感。典藏卤肉豆沙，结合了传统卤肉和甜美豆沙的双重口感，是值得细细品尝的怀旧滋味；馥郁清甜香柚，融合了柚子的清新酸甜，清新的味道在口中绽放，适合喜爱清爽口感的朋友。秘制炭焙乌龙，内馅以白豆沙与阿里山乌龙茶叶精心制作，茶香余韵令人陶醉，是茶香爱好者的理想选择。

消费者选购月饼也能有新选择，米其林必比登「祥和蔬食」与烘焙界名店「庆祝烘焙」联手推出「璀耀金月」中秋礼盒，「祥和蔬食」为全台首家川式料理的蔬食餐厅，连续6年蝉联台北米其林必比登推荐，「庆祝烘焙」是由张家豪师傅于2021年创立，师承日本烘焙大师野上智宽并为其首席大弟子，拥有26年的烘焙职人生涯，致力传承欧式面包，尤以义式风格见长。

双方共同研发的【祥和绿豆椪】，由祥和主厨炒制出特制素肉馅，再由庆祝师傅搭配台湾本土绵密细致的绿豆沙搭配而成，外皮选用日本昭和面粉与纽西兰奶油，一口吃下外皮酥香内馅咸香，产出不同于以往市售的素绿豆椪风味。【庆祝蛋黄酥】，严选盐渍33天的红土咸鸭蛋黄、Lurpak 欧洲冠军奶油、日本熊本面粉跟绵密低糖的红豆沙内馅，每颗蛋黄酥呈现黄澄澄圆滚滚的饱满模样，「璀耀金月」中秋礼盒(蛋奶素)，

即日起，除了可在「祥和蔬食」与「庆祝烘焙」官方网站预购之外，也可于「祥和蔬食」镇江店及庆城店内预购中秋礼盒，限量一千盒，售完为止。

中秋限定!福容月饼含茶香 五种美味团圆共享。福容提供

中秋礼盒今年中秋月饼市场百家争鸣，福容饭店的月饼礼盒内含御选莲蓉蛋黄。福容提供