高市揪出柏昇過期肉 重罰840萬元

高市卫生局查获柏升公司过期肉，昨宣布加重裁罚840万元。记者王昭月／翻摄

高雄柏升冷冻公司涉嫌以过期猪、鸡、牛、鸭等肉品混装新鲜肉出售牟利，高市府昨公布4家下游餐厅，并对柏升重罚840万元，市长陈其迈说，卫生局6月主动追查此案报请侦办，主要问题是疑似过期改标，甚至是没有标示，市府均掌握相关货品流向，也要求预防性下架，台湾消费者保护协会担心过期肉品经过料理、加工后辨识即困难，吁卫生主管机关查获违规就重罚，不能轻轻放下。

高市卫生局昨表示，此案一掌握线索后即主动移送地检署，7月9日并配合桥检调查，现场查获封存11.4吨过期肉品，其中鹅肉逾期14年。相关肉品流向高市4家餐厅，除1家星级酒店，其余3家餐厅都属同一餐旅集团，已全数预防性下架，出货确切日期及品项、数量，由检调侦办中，卫生局审酌情节，将加重裁罚新台币840万元。

受害餐厅均表示，柏升罔顾消费者食品安全，将黑心过期肉混合新鲜肉品改标再贩售，餐厅已全数预防性下架，并将配合卫生机关查验，一起为食安把关。

「难以想像有业者把过期肉卖给餐厅」高雄市陈姓男子表示，消费者花钱到知名饭店、餐厅用餐，就是期待业者把关食安，结果有餐厅用到过期肉品，「心里觉得怪怪的」，以后不会去这些店。

高雄市长陈其迈说，卫生局今年6月因1起食安案件往上溯源，发现柏升有食安疑虑，主动报请侦办，会随时因应侦办进度。

但台湾消费者保护协会执行长徐邦瀚担心，过期肉品经过料理、加工，根本无从分辨，吁餐厅业者购食材勿贪小便宜，低价入手，或明知过期食材仍进购。过期品一定要杜绝使用，且向卫生单位举发。卫生主管机关更应加大稽查力度，查获就重罚。

消保会也提醒民众，上餐厅用餐若是发现食材变色或有异味，就要提高警觉，留存样品送卫生局检验；万一食用后身体不适，须取得诊断书、医疗费用当凭证，透过卫生局或消保团体向业者求偿。