高雄料理职人第二波 76家美食名单一次看

高市府观光局举办的「料理职人口袋美食」活动，第2波「日本料理」及「国际美馔」9日上线，此次2大主题共推荐76家名单给国内外爱好美食的吃货及饕客。（高市府观光局提供／洪浩轩高雄传真）

高市府观光局举办的「料理职人口袋美食」活动，首波推出「中菜」、「在地菜」名单，获得热烈回响，第2波「日本料理」及「国际美馔」9日上线，此次2大主题共推荐76家名单给国内外爱好美食的吃货及饕客，欢迎民众到高雄旅游也能享用各式独特异国美食。

观光局长高闵琳表示，高雄以多元文化的包容性及创新性吸引许多日本职人、新住民、异国人士的眷留，多元族群融合，使异国与在地的味道相互影响交流，催化高雄成为国际美食之都，同时也是许多日本知名餐饮品牌，落地海外市场的首选。

高闵琳举例，像是获得米其林指南推荐的「Ukai-tei Kaohsiung」为日本Ukai首间海外分店、日本「传」(Den)的首间海外姊妹店「承 Sho」和「あこや太羽鱼贝日本料理」海外第一间分店等，足见高雄成为专业美食的领头羊，全台「美食火车头」名符其实。

此次「日本料理」推荐名单包括：「HIRATSUKA 本格烧肉专门店」、「绿midori」、「禾枫亭日本料理居酒屋」、「瘾烧精肉酒舖」、「小园日本料理」、「日本料理弁庆」、「潮来御食事处」、「囲 KAKOI」、「大手町日本料理」、「手刀串烧shutou kushiyaki」、「鸟福居酒屋」、「国秀」、「八田源」、「来温叨呷奔」、「Ukai Kaiseki 怀石料理」、「承 Sho」、「Ukai-tei 铁板烧」、「十三巷手作寿司」、「和合乐屋日式蔬食 河堤店」、「和洋日本料理」、「知高寿司手作料理」、「あこや太羽鱼贝日本料理」、「墨吉日本料理」、「五郎时食」、「藏湘居酒屋」、「程寿司」、「义郎创作寿司-忠言店」、「禾庄日式料理」、「田洋—寿司／啤酒／清酒／鮨／无菜单」、「梨寿司」、「濑户ないかい日式料理店」、「野田寿司」。

「国际美馔」推荐名单包括：「沐 创作季节料理」、「卡拉包泰式餐厅」、「乌拉森林东欧餐酒馆」、「大城老船面」、「爪哇真美食小吃店」、「Marc L3」、「焰牛排馆」、「犹大狮厨」、「帕泰」、「方莳」、「Capstone Steakhouse 教父」、「京享蔬食百汇餐厅」、「LA ONE Pizza」、「Le Bon Marche 好市集手作料理餐厅」、「NIBBON」、「美享地餐厅」、「黑狗食堂-新加坡美食」、「仙桃素·创新蔬食美学」、「all'Onda 浪。义大利慢食厨房」、「CRATAIN 摇篮山」、「THOMAS CHIEN RESTAURANT」、「Papillon」、「飨食天堂-高雄梦时代店」、「AQUA VITAE BISTRO」、「Liberte」、「贝隆餐酒馆」、「J parc」、「Ca marche 萨玛法国小馆」、「帕狄尼诺义大利厨房」、「日月香越南料理」、「草船借箭 品三国」、「新加坡小馆」、「汉来海港餐厅 巨蛋店」、「索卡蓝带厨坊」、「弄盏欣悦」、「波市多拿坡里披萨」、「晶曼谷泰式香辣馆」、「马来舅台所」、「德艺小筑」、「素描学派」、「乐邦迷法越潜艇堡」、「Stage 5」、「昂-香料咖哩」、「奇山石窑」。