各国家乡粽展族群共融 小港医院吁注意均衡营养

现场摆有不同国家粽子，相互交流。（洪靖宜摄）

小港医院6日举办「世界本一家 粽心一起来」活动。（洪靖宜摄）

小港医院院长郭昭宏。（洪靖宜摄）

端午节即将到来，小港医院6日邀请社区长辈、娜麓湾原住民耆老、新住民姐妹及学生等百余人，举办「世界本一家 粽心一起来」活动，共享台湾粽、原住民粽（吉拿富）、印尼粽、越南粽等各地传统粽子，并且共同制作香包赠予安宁病人。小港医院院长郭昭宏说，这是一场饮食文化，高龄和年轻人及不同群族的交流活动。

小港医院6日举办「世界本一家 粽心一起来」活动，邀请社区长辈、娜麓湾原住民耆老、新住民姐妹、富邦人寿志工及高餐附中学生等百余人，共享台湾粽、原住民粽（吉拿富）、印尼粽、越南粽等各地传统粽子，过程中不忘分享营养均衡的知识，并且共同制作香包作为对安宁病人的祝福，意义非凡。

小港医院志工杨肆郎介绍台湾粽，分享有关南部粽、北部粽的特色；小港医院巫秀珊副主任说，原住民粽（吉拿富）是以小米为主食材的原住民传统美食，但通常只在年祭、族人结婚或丰收庆典时才有机会吃到；印尼姊妹陈雪娥表示，在印尼的粽子分为2种，一种是印尼华侨吃的粽子，不用糯米，改用比较好消化的粳米。一种是传统开斋节分送给他人的Ketupat有承认错误的意思，因此吃的时候有反省一年里的过失再从头开始的意思；越南在农历过年时保留吃粽子的习俗，有方形和圆柱形的粽子，另外因尺寸比较大，通常会切细后才食用。

小港医院营养室侯孟伶主任提醒，进食肉粽技巧可加入汤汁或酱料，以增加湿润度和滑嫩感，切成较小的块状食物更容易进入口腔，并更容易咀嚼和吞咽，确保口腔没有食物，再进食并在食用时配合足够的液体及青菜。

院长郭昭宏说，每逢佳节倍思亲，小港医院所在区域有几个特色，包含平地原住民多、新住民多，高龄人口多，小港医院落实ESG，希望能重视不同族群的多元性与差异，办理此活动，以各式粽子，安抚不同群族的心，于佳节时让社区共同融合，包含饮食文化、高龄及年轻人和不同群族交流。

郭昭宏也提醒，粽子热量高，不好消化，食用时适量即可。至于被喜欢哪种粽？他笑说南部长大孩子还是对南部粽有偏爱，喜欢有Q度和包着丰盛馅料，但北部粽也是非常美味，入口松软不黏牙，他笑说：「以我个人南部适合还是适合我南部孩子。」