跟进胖老爹！「继光香香鸡」宣布涨价 大份炸鸡130元
2018炸鸡大涨价！继知名连锁美式炸鸡胖老爹宣布喊涨后，自台中发迹的连锁炸鸡店「继光香香鸡」也宣布涨价，中份「香香炸鸡」自原本的75元调涨至80元、大份自120元调涨至130元。业者解释，鸡肉进价不断飙涨，实在是因成本不堪负荷，才会宣布喊涨。
继光香香鸡表示，过去1年多营运成本不断增加，经过通盘考量后决定自本周起（5日）调涨商品价格，最受欢迎的「香香炸鸡」调涨10元，但不是只有价钱变贵，份量也有微幅增加，以大份香香炸鸡为例，份量从过去的288公克增加至293公克；除此之外，去年业者推出的新品项「薄皮一只鸡」也喊涨，半只价格自290元涨至295元、全只则是自550元调涨至560元。但品项却也不是全部都涨，相当受到消费者青睐的杏鲍菇则小幅调降，从原本的65元降至60元。
▼最受顾客欢迎的品项「香香鸡块」调涨10元，份量也微幅增加。（图／东森新闻）
业者拿出鸡肉进价解释，过去2016年1公斤的鸡肉进价为59元，但到了2018年却暴涨为95元，涨幅逾6成之多，实在是因成本考量，不得已才会调价。
事实上，自2018年起，全台连锁炸鸡业者不断喊涨，派克鸡排于1月20日率先开出第一炮，宣布商品调涨5元；恶魔鸡排也于2月跟进，宣布调涨5至10元；胖老爹则于3月份调涨全部品项，涨幅自5元至30元不等，最后继光香香鸡也撑不住，决定跟着喊涨。继光香香鸡业者私下透露，在宣布涨价后，虽然来客数并未减少，但改点「小份」的顾客却明显变多，未来是否会有显著影响，还有待进一步观察。
▼业者指出，过去2年来，鸡肉每公斤近价涨幅逾6成，成本真的难以负荷。（图／东森新闻）