公东高工料理全鸡好手艺 国际杯美学美馔赛摘铜

公东高工餐饮科团队参加「2023FH NACA枫华第二届国际杯美学美馔暨人文艺术竞技大赛」，获得现场烹调一只鸡组铜牌奖。（公东高工提供／萧嘉蕙台东传真）

公东高工餐饮科一年级生高焌庭（右）、徐洪勖宁（左）参加「2023FH NACA枫华第二届国际杯美学美馔暨人文艺术竞技大赛」，获得现场烹调一只鸡组铜牌奖。（公东高工提供／萧嘉蕙台东传真）

公东高工餐饮技术科手艺精巧，继今年9月参加国际厨艺赛获银牌奖，相隔1个月，一年级生高焌庭、徐洪勖宁组队参加「2023FH NACA枫华第二届国际杯美学美馔暨人文艺术竞技大赛」，端出全鸡料理，获得现场烹调一只鸡组铜牌奖。

公东餐饮科学生高焌庭表示，餐饮技术是他最感兴趣的行业，经过家长的鼓励，国中毕业后选择就读公东高工餐饮技术科，很高兴能代表学校参加竞技大赛，并在众多队伍中脱颖而出获得铜牌奖。

高焌庭说，平时上课老师教导「熟能生巧」是成败的关键，要做出1道色香味俱全的佳肴，就必须熟练加工程序并尝试加入创意，感谢学校提供设备、练习材料，更感谢辛苦陪伴指导的老师及科主任。

公东餐饮科主任江悦莹表示，由一年级学生参加本次竞赛，透过任课老师及曾获奖学长姐的经验传授与指导，除了技艺上的指点交流，也能在心灵上给予支持鼓励，学生在一次次修改作品中展现强大的抗压性及稳定性，着实不容易。

公东校长李恭荣表示，公东高工创设餐饮技术科迈入第9年，期间参加烘焙类竞赛多次获奖，对于学生杰出的表现深感与有荣焉，感谢辛苦指导的老师及同学们认真学习及练习，才能获得如此亮丽的成绩为本校争取荣誉。