贵！食物连涨6年5个月 官员：因外食价格难跌
薪资水准倒退噜，食物价格涨不停！主计总处资料显示，若把蔬菜、水果等容易受气候影响的项目扣除，截至2016年8月为止，国内食物价格已连续上涨6年5个月。官员分析，主要原因在于，「外食价格不容易下跌」。
主计总处6日公布2016年8月消费者物价指数（CPI），受寒害、台风等天候因素影响，水果价格较2015年同期上涨23.02%，带动食物价格上扬2.61%，CPI增加0.57%。
主计总处综合统计处副处长蔡钰泰指出，国内食物价格（含蔬菜、水果）已连续36个月上涨；就算把容易受天候因素影响的蔬菜、水果项目剃除，食物价格依然只涨不跌，时间范围还扩大，自2010年4月起，一路涨至2016年8月。
蔡钰泰表示，造成国内食物价格居高不下的主因，「就是外食」，外食劳务成本较高，包括原料、人力、水电瓦斯，都会反映在售价上，「价格不容易下跌」。
蔡钰泰解释，观察CPI指数可发现，食物价格涨跌，通常和蔬菜、水果价格变化有关，但在把蔬菜、水果项目扣除的情况下，国内食物价格所呈现的，竟是连续上涨6年5个月的现象。
对于未来外食费用趋势，蔡钰泰认为，价格走跌机会不大，他指着「近3年外食费指数各月走势图」说，「这个图大概很难看到它交叉（指未来外食费下降，曲线向下走，与过去呈现上扬的曲线交叉）」。
由主计总处资料可得知，以每月消费额6万元家庭为例计算，与2015年同期相比，2016年8月的外食费，须多支出83元，整体食物类支出，增加436元。
蔡钰泰进一步说明，在这6年5个月当中，食物涨幅最大的时间点，落在2014年8月（涨4.88%），2016年以来，已逐渐收敛，8月涨幅为1.38%。
主计总处资料也显示，扣除蔬菜、水果、能源（例如油料费）之后，CPI总指数（核心CPI）涨0.77%，代表整体物价仍属平稳。