国泰空姐吴芊麟 转行卖鲁肉饭
有13年经验空服员吴芊麟，待过 长荣航空 、瑞联航空与国泰航空，遨游世界20多个国家，空姐行业人人称羡，薪水加津贴年薪近百万，吴芊麟却转行改卖鲁肉饭，已经迈入第11个年头，目前正在积极准备丙级烹调证照考试，希望能多元经营餐饮市场。多年航空经验 转职顺利现年42岁的吴芊麟，五专毕业前就已经考取 长荣航空 ，当年才20岁，成为 长荣航空 第一批空服员，在 长荣航空 飞了三年，因为不习惯纪律严格的公司文化，后来又转考瑞联航空，因为已经有三年国际线飞行经验，吴芊麟顺利录取，还被公司送到美国受训，本身是空姐也是培训教官。但是1997年瑞联航空因为财务亏损积欠薪资导致停飞，吴芊麟也面临失业危机。瑞联航空停飞后，她顺利转职到 台湾大哥大 企业，担任特助秘书，看似人人称羡的的工作，但吴芊麟在天上飞行惯了，反而难以适应办公室朝九晚五的工作型态。她一边工作一边留意各家航空公司招考讯息，凭着优越的外语能力和飞行经验加分，在30岁时又考上外商国泰航空，长驻香港。三次转职都很顺利，但空姐光环背后，也有道不尽的心酸面。流产思乡 决定转业因为日夜颠倒生活作息大乱，吴芊麟经历过六次流产，2004年SARS爆发更是重创航空业，她说：「每班机都有疑似病患」机组人员全面隔离，一停飞就是十天半个月，收入只剩底薪。少了加给与津贴，难以应付香港生活的基本开销，最后存不了钱，还得倒贴。33岁了，吴芊麟兴起退休念头，从遨游天际到回归陆地，她选择经营鲁肉饭零头开始。开业第三天 瓦斯气爆花了十万元资金购入两台二手摊车，吴芊麟整天埋首于热烘烘、油腻腻的厨房，原本白白嫩嫩的双手，变的粗粗黑黑，才开店第3天就因为点火不慎引发瓦斯气爆，把她炸飞2米远，皮肤灼伤、睫毛烧掉，灾难不只这一桩，还有饮料机循环器卡到东西自燃，差点把整家店烧起来。开店初期客人口味还抓不准，头一个月根本没生意上门。北部人口味淡、怕油腻，南部人偏好的重咸与偏甜，花了好一阵子研究，终于培养出固定客源，加上多年空服员经验，吴芊麟总能以优雅的仪态，从容、微笑地迎接宾客，累积不少社区客源，让空姐鲁肉饭渐渐打响知名度。更多转职故事请上1111转职专区
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