罕见软壳蛋能吃吗 内行曝真相：味道没差

一名女网友要煮饭的时候，意外拿到一颗软壳蛋。（图／shutterstock）

女网友煮饭意外拿到一颗「软壳蛋」，让她非常惊讶，乍看之下没啥特别，摸起来却特别软，打开后与一般鸡蛋无异，引起网友讨论。对此，内行网友则透露，软壳蛋其实很常见，就是鸡蛋提早下出来造成的，一般蛋农会先挑掉，但是可以吃的，大家不用担心。

一名女网友日前在Dcard上发文分享，要煎蛋吃的时候，拿到一颗「软蛋」，乍看蛋壳没有问题，因此无法理解为何会摸起来软软的。将其放下仔细观察，发现它还长着一颗肚脐，用手轻戳也没破，感觉像是被一层很薄的蛋壳保护着。

女网友指出，隔天起床软壳蛋也没破掉，不过她轻轻捏一下这颗蛋后，竟然出现泡沫，让她无法再控制自己的好奇心，忍不住打开这颗蛋，结果与一般的鸡蛋没有什么不同。因此她猜测，也许是母鸡生蛋时受了惊吓，所以鸡蛋还没成熟就出来了，不知道大家有没有看过软软的鸡蛋？

贴文引起网友热议，「鸡骨质疏松？」、「之前也拿到软蛋，结果是臭鸡蛋，整碗泡面直接倒掉」、「你这颗是坏蛋」、「软蛋很正常！小时候去农场有看过，好像是母鸡受惊，太快把蛋下出来了」、「这是乒乓球？」、「好想拥有一颗」另有内行网友则说，家中有亲戚养鸡，其实「软壳蛋」蛮常见的，蛋农多会先自己筛掉，只是难免有漏网之鱼，这种的蛋可能就被你遇到了。

而启德鸡场先前曾在YouTube上发影片说，母鸡产蛋共有5阶段，分别是「排出蛋黄卵」、「形成浓厚蛋白」、「形成稀样蛋白」、「形成蛋壳薄膜」与「形成外蛋壳」如若尚未完成5阶段就生出鸡蛋，那么就会出现所谓的软壳蛋，而软壳蛋其实是可以吃的，但保鲜期不长，因此蛋农多会挑掉、留着自己吃。