漢來美食美牛狂歡節 8月4日前品味美國牛肉盛宴正對時

汉来美食美牛狂欢节，8月4日前品味美国牛肉盛宴正对时。记者林政锋摄影

汉来美食（1268）举办美牛狂欢节，8月4日前品味美国牛肉盛宴正是时候，令老饕垂涎三尺。

汉来美食副总吴若宁表示，随着地球逐渐暖化，过去三年的干旱、高成本和通膨加剧，也造成美国牛肉价格持续攀升，尽管如此，以提供丰富、超值和美味的汉来美食，依旧如期举办一年一度的美国牛肉节，在汉来海港餐厅推出四款优质美国牛肉特色料理，不仅让食客品尝到多样的料理风味，还有机会抽得汉来海港全餐期餐券。

吴若宁指出8月4日前，汉来美食与美国肉类出口协会携手推出「美牛狂欢节」。汉来美食旗下汉来海港各分店同步上菜，带给饕客丰盛的味蕾享受，完美展示美国牛肉的独特魅力。

汉来美食副协理钟昀燕指出，海港自助餐厅于午、晚餐针对不同部位的美国牛肉推出四款主题菜色，分别是：炉烤肋眼牛排、奶油蒜香牛小排、炙烧松露菲瑞握寿司和乡村罗宋汤。「炉烤肋眼牛排」是经典的现切牛排Roast Beef，选用优质美国肋眼，以炉烤方式烹调，锁住鲜美肉汁，诱人的熟度与微焦的梅纳反应，让肉质散发迷人的香味，每一口都能感受到牛排特有的浓郁肉香和细致口感。而「奶油蒜香牛小排」则是香煎带骨且富有香甜风味的牛小排，搭配香浓的奶油和蒜香烹调，品尝骨边肉外焦香、内软嫩的最佳口感。

「炙烧松露菲瑞握寿司」是选择最新引进的美国菲瑞部位薄切；此部位肉质紧实但嫩度适中，经过主厨的研发，运用喷枪瞬间高温炙烧，融化后的油脂融入醋饭，再佐以松露酱点缀提香，一口咬下，醋饭与肉片的香味瞬间在口齿间爆开，美味度破表。而「乡村罗宋汤」是以丰富的蔬菜和美国牛腱肉块熬煮出浓郁的汤头，细心炖煮后的牛肉香气搭配蔬菜的清甜，引人食欲大开。

此外，汉来美食针对「来美食APP」推出会员限定活动，凡于活动期间至全台汉来海港餐厅用餐消费满2,000元，并使用「来美食APP」集点，即可获得一次抽奖机会，奖项包含汉来海港全餐期餐券和汉来美食电子餐饮抵用券。无论是牛肉爱好者或是寻求美食享受的饕客，都是一场不容错过的飨宴。

汉来美食美牛狂欢节，8月4日前品味美国牛肉盛宴正对时。记者林政锋摄影

汉来美食美牛狂欢节，8月4日前品味美国牛肉盛宴正对时。记者林政锋摄影