含蘇丹紅辣椒粉豬肉乾流向新北6業者 市場攤販進貨102公斤「已賣光」

含有工业用染料「苏丹红」辣椒粉。图／新北卫生局提供

新北市卫生局稽查含苏丹红的辣椒粉流向，经查，台中某食品厂制作猪肉干等产品卖到新北6业者，其中1家进货102公斤已卖光； 稽查9通路无贩售苗栗业者制菜䔕饼等违规品。

新北市政府卫生局今天发布新闻稿指出，保欣公司自2023年3月20日起向中国河南省三禾药业有限公司进口共28批「红辣椒粉」原料，截至目前为止，共计4批（效期：2026.10.04、2026.10.12、2026.10.29及2027.01.07）经检验确认检出苏丹色素三号（苏丹红）。

卫生局表示，为尽速防堵有疑虑的产品流通，以缩小影响范围并维护台湾食品品质形象，新北市于2月20日已要求保欣公司自中国三禾药业输入之红辣椒粉，不论批号全数自主下架，请下游业者勿再使用并回收退回保欣公司。

卫生局表示，24日及25日续查台中食安处及苗栗县卫生局通报之问题产品下架状况，台中金安记食品厂制售「香辣猪肉干」及「香辣猪肉丝」贩售至新北市6家业者。经查，其中1家为传统市场肉松摊位，业者共进货102公斤香辣猪肉干已全数售完，其他5家假日未营业。

至于苗栗县卫生局查到鑫豪食品公司曾进货疑含苏丹红的辣椒粉，使用制成菜䔕饼及白胡椒棒饼干类产品。新北市卫生局表示，今天共查核9家通路，均无贩售违规 产品，仍将持续查察以确保食品安全。