号称比168断食有效「周一断食法」10周瘦15公斤的真相

号称比168断食有效「周一断食法」10周瘦15公斤的真相。(示意图/Shutterstock)

利用断食来帮助达成减重的方法，除了熟悉的168断食法，你可知道现在正风靡于日本的「周一断食法」据说比168断食法的减重效果更好更快速，还有人借由这种减肥方式只进行10周就减去15公斤、体脂肪也跟着降低！

●周一断食法　提升免疫力、代谢

周一断食法是日本人关口贤所设计，主张因现代人的饮食容易吃过量，并且偏爱摄取高脂、高热量的食物，日积月累下来，不仅容易堆积过多脂肪造成肥胖，且容易造成肠胃道的环境不佳，导致免疫力下降并引发其他疾病。

因此，在每个礼拜一进行断食，热量摄取低，可启动脂肪燃烧模式，也借由让肠胃休息，使肠道环境变得健康，提升免疫力与代谢。

●偏激饮食方式　恐藏健康问题

周一断食法的进行方式也相当简单好记，每周一不进食只喝水，周二到周五只吃优格、水果及蔬菜，周六及周日可随意吃任何想吃的食物。

北投健康管理医院潘富子营养师指出，执行长期及规律的断食法的确有助于减重，但周一断食法的进行方式听起来简单，实际执行其实属较偏激饮食方式，并且因营养素摄取不均衡，减重背后可能隐藏健康问题。

●3大地雷要注意　避免营养不良害健康

潘富子列举出3个关于周一断食法中需注意的隐藏地雷，并提醒切勿急于减肥忽略了维持健康：

→地雷1：禁食时间较长，饮食方式较偏激

潘富子解释，禁食时间长，当体内来自葡萄糖的能量已用尽时，体内就会将脂肪拿出来，当作热量燃烧，达到减脂的状态，但周一断食法的断食时间安排在可尽情大吃大喝后的六日之后，一般人较难以马上做到完全禁食且难以持久，且周二到周五的饮食限制也较严格，一旦恢复过往饮食习惯，复胖机率也相对提升。

另外，也有可能在周末两天的美食日没有限制地随意吃发生报复性大吃大喝，不小心吃下过多的食物，体内无法及时代谢过多的热量，便又形成脂肪堆积在身体。

→地雷2：周二～周五的热量摄取太低

周二～周五只吃优格、水果及蔬菜，对此，潘富子指出，当日摄取热量恐不足供应基础代谢率，造成基础代谢率下降，减重也容易遇到所谓的停滞期，减重速度停滞太久，也会造成减重者的心理负面影响。

→地雷3：周二～周五只吃优格、水果及蔬菜，营养摄取不均衡

台湾的水果糖份大多偏高，若份量控制不佳，使得血糖波动起伏大、血液中的三酸甘油脂也容易上升，反而造成肥胖及高血脂的反效果。只吃优格、水果及蔬菜，缺乏摄取豆鱼蛋肉类等主要的蛋白质来源，若每日饮食中蛋白质摄取量不足，长期的状态下容易降低免疫能力。

●每周减0.5～1公斤最理想　快速减轻要当心

潘富子提醒，减重过程中，能快速减轻虽可使减重者感觉成就感及心情愉悦，但维持健康还是很重要，每日摄取热量太少或不均衡的饮食，都会对身体造成不良的影响。

也需注意理想减重速度是每周减0.5～1公斤，若发生莫名快速减轻体重，就需提高警觉就医检查，及早确认是否为疾病发生的征状。