祭亡者 柬埔寨有三个节日
柬埔寨全年有28天法定假日，清明节并不包含在内，但柬埔寨人过清明节的热情丝毫不亚于中国人。清明节前几天各大市场里卖佛香、冥币的摊位前早已人头攒动，上班族们纷纷提前告假返乡扫墓。与清明节相似，柬埔寨华人隆重对待的祭祖节日还有农历七月十五中元节。对于纯正的高棉民族来说，亲人逝后并不葬入坟墓，而是火化后把骨灰寄存在寺庙，每个寺庙都有很多灵灰塔，他们祭拜祖先、追思亡灵也在寺庙进行，每年有长达半个月的“亡人节”。
清明节祭品堪称“豪华”
早年间，华人为了缅怀先祖，将清明节祭拜先人的文化带到了柬埔寨，并与当地风俗文化相结合，世代传承，与国内相比，形成了一定的差异。
一般来说，在中国，扫墓以鲜花尤其是菊花来表达追思，在农村也会准备些烟酒糖茶水果等祭品，而在柬埔寨，祭品堪称“豪华”，大多以一头炭火烤制的金黄色乳猪或者烤鸡烤鸭为主，配上柬埔寨市场特有的祭祀蛋糕、当地特色长法棍、米饭，加上香蕉、芒果、桂圆、西瓜等各种时令水果，还有薯片、饼干、可乐、红牛、啤酒等各色零食饮品以及冥币、佛香、纸做的房子和车子等等，应有尽有。尽管柬埔寨的4月骄阳似火，热浪滚滚，依然阻挡不了全家人扶老携幼一起抬着丰富的祭品前往墓地追思先人。
除了琳琅满目的祭品，在祭祀仪式上，行礼还是以柬埔寨渊源深远的传统“合十礼”为主。传统的祭祀仪式之后，全家人就围坐在坟前铺的野餐布上开始聚餐，聊天。
中元节也很隆重
祭祖，柬埔寨华人也隆重对待农历七月十五中元节。在柬埔寨生活了很多代的华人说，在他们看来，全年最重要的三个节日，一个是春节，一个是清明节，一个是中元节，每逢这三个节日家人不管多远都会尽量回家团聚。中元节祭品的丰富程度比清明节有过之而无不及，据去年的新闻报道，柬埔寨金边乌亚西市场的一家烧肉店仅中元节一天就卖了将近1000头炭火烤制的“金猪”，家庭条件一般的也会买几斤烤肉或者烤鸡烤鸭，还有糕饼、水果、甜品等。
中元节悼念先人主要在家进行，摆上丰富的祭品，点燃佛香、蜡烛，全家人在家里祭拜，然后一同进餐。同国内大多数家庭一样，华人们也会在家门口附近焚烧纸质金银元宝、房、车、美元冥币等来告慰亡灵。
亡人节，从每年佛历十月下弦初一直到十五，也就是中国人中秋节后的第一天是亡人节的开始，到农历八月的最后一天。这也是柬埔寨最重要的节日之一。都是祭拜先人，悼念亡魂，亡人节与清明节最大的不同在于亡人节更隆重盛大且带着浓厚的宗教色彩。
亡人节的最后3天是柬埔寨公共假期，一家人无论远近都会聚在一起，祭拜祖先，并准备好食物，在第1天至第13天，每天凌晨4时左右，善男信女们纷纷前往寺庙，将糯米饭团、糕点、水果和蜡烛放入银盘中供奉僧侣，然后聚集跪坐在大堂，双手合十聆听僧侣们吟诵招魂经，召唤亡灵前来享用食物。有条件的家庭每天都会到佛寺中斋僧，一天去几座寺庙布施。条件不好的家庭在这15天内也至少要去一两座佛寺中祭拜亡灵，布施僧侣。因为柬埔寨佛教徒相信，去的佛寺越多，积累的功德也就越多。
到了第14天，很多家庭，都要包粽子。包粽子后的第二天，也是亡人节最重要的一天，是“送鬼日”，早上天不亮，人们就摸黑走到河边，在用香蕉树编成的小船上放上饭菜、糕点、水果、盐、米、五谷等等，把小船放在河面上，让它随波逐流而去，跪送鬼魂乘此船返回阴间。亡人节仪式到此结束。
这一天，几乎所有的人都聚集到佛寺中去布施，寺中的饭菜比平日多出好几倍。寺中膳堂和各个树荫下、角落里都挤满了人，三五成群地围在一起共进午餐，热闹非凡。