加州2.13公里披萨共烤8小时 总重7808公斤破金氏纪录
披萨形状不再局限于圆形,美国加州十几名厨师用三台大型烘焙烤箱,连续烘烤8小时,终于做出长2.13公里的超长披萨,这项纪录还打破了义大利在2016年金氏纪录上1.85公里长的披萨,并且还要用最长的支架来盛装,不只好吃也很惊奇啊!
美国加州10日的公路上架设超过2公里的支架,用来盛装目前金氏纪录中最长的披萨,共达2.13公里,全由十几名厨师共同协力完成这项壮举,共用了由3632公斤的面粉、1634公斤的起司,还有2542公斤的披萨酱,厨师们凭着三台专业大型烘烤箱,每17分钟还得调整一次披萨烘烤的方向,确保熟度,8个小时过后,总重7808公斤的披萨终于出炉,并且分享给当地的流浪者收容所及有需要食物的民众。在此之前,长条披萨的纪录,是去年由义大利拿波里厨师以总长1.85公里写下金氏记录。
披萨起源于义大利,十七世纪以前,并没有「披萨」这个名词,而是一种薄饼,因为制作快速,被视为穷人吃的食物,并非主流。后来,厨师们才开始使用油、奶酪、番茄或是鱼,直到1889年6月出现了第一个用番茄、义大利干酪、罗勒装饰的披萨,颜色就如同义大利国旗,直到中世纪起,披萨终于成为20世纪的流行佳肴。