价格为火锅店一半，盒马称将推动火锅外卖业务

盒马今天宣布，盒马火锅正式在全国盒马、饿了么同步上线发售，售价大约相当于火锅店的五折左右。

在盒马APP上，火锅到家已经成为与海鲜水产、水果蔬菜等并列的一级品类。盒马在饿了么平台上开设的“盒马鲜厨”中，火锅超过了盒马特色的海鲜，排在最高的位置。

“我们相信火锅的外卖占比未来能够超过一半。”盒马3R事业部总经理宁强称：“超高性价比、超丰富品类、快速到家，再加上在家吃火锅的独特氛围，这些优势有望让外卖也成为火锅的主流消费形态。”

宁强介绍，盒马火锅锅底数量多达40多种，食材种类达到2000多个，价格约为火锅店的一半。以99元/份的香辣牛大骨火锅为例，盒马的价格不到餐饮店的一半；海南椰子鸡火锅双人套餐仅需128元，而餐饮店的人均价格普遍在120元以上。

盒马从去年开始尝试火锅，在2019年天猫双11期间实现日售破万单，一跃超过海底捞，成为国内最大的线上火锅店。今年，盒马提前为火锅业务注册了单独品牌，引起行业广泛关注。（彭丽慧）