锁定个人平价火锅市场　这一锅将推新品牌「这一小锅」

▲这一锅即将在8月推出新品牌「这一小锅」。(图／85度C提供)记者黄士原／台北报导

台湾人就是爱吃火锅、商机无限，不过85度C旗下连锁餐饮火锅品牌「这一锅」发现消费者需求市场正逐渐改变中，尝鲜心态、平民价格，选择多样化需求日益遽增，因此，这一锅将预计8月底首推个人锅新品牌「这一小锅」，主打「新潮流与快食尚」的品牌定位，门店总坪数约50-70坪，客席约可容纳50位，个人套餐价格落在298元到580元间，并且不收服务费。

这一小锅的汤头口味以亚洲风味锅物作为研发重点，将各国经典汤头创新呈现，有日式昆布、日式寿喜烧、韩式泡菜、泰式冬荫功、新加坡肉骨茶、星马叻沙锅、川味麻辣、台式麻油鸡等8种风味汤头，第一家店将计划开在大台北地区重点商圈。

另外，这一锅第10家分店正式进军南台湾，5月25日于台南新光三越小西门B1正式开幕。有别以往街边店，这次这一锅首度进驻百货，主要是看好百货公司与周边商圈的集客力高。开幕首日，来店消费前100组顾客，即赠200元现金折价券；前三日(5/25~5/27)原价388元的神仙牛肉只要花10元就可品尝，每日限量前100名；首十日(5/25~6/3)更打出台南人限定优惠，只要出示相关证件，即享人头费折扣，包括有2人同行8折、4人同行半价、6人以上人头费0元、10人同行人头费更可现省1,080元。