结合自然人文 台旅会温泉美食嘉年华天津登场

台旅会主办的「2018-19台湾温泉美食嘉年华」11月30日至12月2日在天津举行，台旅会北京办事处主任杨瑞宗(中)与会。(台旅会提供)

台旅会近日在天津、武汉两地，以「办桌」宴席的方式，举行「温泉美食嘉年华」活动，推广台湾观光。台旅会北京办事处主任杨瑞宗表示，办理此嘉年华的发想，是将台湾得天独厚的「温泉」及「美食」两大观光资源予以结合，并融入台湾各地别具特色的温泉自然风情、人文典故、乡土浓情，以凸显台湾独有的饮食文化风景线。

台旅会北京办事处与中华民国旅行业品质保障协会合作，11月30日至12月2日于天津、12月5日至7日于武汉，举办「2018-19台湾温泉美食嘉年华」行销推广活动，特别邀请来自台湾「南村私厨小酒栈」的潘盟元厨师团队，来到天津及武汉的大饭店现场，即席烹调最具台湾特色的「温泉酒家美食」。

此次活动采「办桌」方式举行，潘盟元厨师现场烹调的「火烧乌鱼子」技惊四座、台湾黑猪肉、宜兰鸭赏、小鱼干炒、剥皮辣椒、花椰菜干组成的「五福大拼盘」也让现场来宾惊艳。此外，台式佛跳墙、家乡炒米粉、三杯鸡、药膳羊肉炉佐金门高粱酒；鱿鱼螺肉蒜、及压轴的九份芋圆黑糖蜜，与台湾空运来的四季水果，可谓声、光、色、香、味俱全，都让与会者回味无穷。

品保协会理事长许晋睿表示，色香味俱全的酒家菜料理，在台湾普遍受欢迎，希望借由活动的行销推广，让天津、武汉两地的民众除品尝到台湾美食外，能多前往台湾旅游，因为台湾还有更多美好的人、事、物等着您来品尝与体验。

台湾温泉协会理事长李吉田表示，台湾针对温泉旅游资源举办了「10大好汤」的评选活动，选出「关子岭温泉」、「新北投温泉」、「礁溪温泉」、「知本温泉」、「谷关温泉」、「泰安温泉」、「金山万里温泉」、「乌来温泉」、「瑞穗温泉」及「宝来不老温泉」等10大好汤，各有不同的泉质、景观及美食特色，都是值得前往舒缓身心的旅游地。