狮潭农会开发2款仙草冰品 清香好滋味假日才吃得到

狮潭乡农会利用在地农产「仙草」制成冰砖，天然好滋味，假日尝鲜要快。（巫静婷摄）

狮潭乡农会利用在地农产「仙草」制成冰砖，2款冰品配料十足，搭配仙草清香对味又消暑。（巫静婷摄）

狮潭农会活化老谷仓成为农会贩卖区「狮农小舖」，改造一隅成为冰品贩售区。（巫静婷摄）

狮潭农会活化老谷仓成为农会贩卖区「狮农小舖」，外头设有长廊适合游客休憩、吃冰纳凉。（巫静婷摄）

炎炎夏日，吃冰最消暑，苗栗县狮潭乡农会研发2款仙草冰品，周末在狮农小舖试卖，农会不仅在冰砖下功夫，多样配料更是精挑细选，搭配仙草天然清香超对味，农会供销部职员罗伊志表示，开发仙草冰不仅希望行销在地农产，也吸引游客走进老谷仓，感受狮潭人文历史风华。

狮潭乡知名农产「仙草」是游客必尝美食之一，狮潭业者将仙草发扬光大，研发各式产品冲击游客味蕾，农会求新求变跟上脚步，今年起添购剉冰机具等，改造农会贩卖区狮农小舖一隅贩卖冰品，吸引游客走进逾60年的老谷仓，感受历史风华，也增加县内农产品的曝光度，增加商机。

农会职员罗伊志指出，假日狮潭老街游客众多，但大部分游客来逛逛就走，很少有人多停留，但农会谷仓外面有长廊，非常适合游客坐下来休息，多开发一样产品、多一个选择，就能延长游客停留的时间，而仙草冰也是目前第一项能够内用的产品，另外推出手拿日本冰可以边走边吃。

罗伊志表示，5月初起，农会人员集思广益从冰品开发、尝试甜度、质量及外观，并寻找适合的配料，目前开发2款冰体，一种是利用嫩仙草冻做成的冰砖、另一种则是添加牛奶的雪花冰，两者风味不同，嫩仙草冻剉冰可尝到仙草的清香原味且浓度较高，雪花冰则带有奶香，仙草味较淡。

6月初农会人事异动，负责人正在着手打理门面招牌及菜单设计，试卖期间，配料有红豆、芋泥、绿豆、薏仁、芋圆、花生等，农会表示，气温升高，冰品颇受欢迎，未来也将推出珍珠及嫩仙草冻等配料，售价每碗65元，预计6月中旬后正式开卖。