节目制作人误食花生...过敏瘫痪 18万人连署机上禁发
▲有着大好前途的制作人，却因为误食花生导致下半辈子要靠父母照顾。（图／翻摄自Change.org ）
花生是一个可以马上食用的食物，但对许多外国人来说却非常致命。英国电视台一名制作人因在飞机上吃下含有花生的餐点，如今要一直坐轮椅无法自理，她的家人在网路发请请愿书，希望飞机上禁发花生，现在已获得18万人的联署。
29岁的前英国独立电视台ITV制作人雪德（Amy May Shead）于2014年搭飞机到匈牙利布达佩斯度假，途中误食含有花生成分的鸡肉饭，引发全身致命过敏接着休克，虽然有做紧急处理，但已经昏迷6分钟，产生严重的脑损伤，如今无法开口说话，没有办法控制自己的肢体，要一直坐在轮椅靠别人的帮助。
雪德与父母日前登上前制作的节目「今晨」（This Morning）述说当时的情况。母亲苏（Sue Shead）表示，当时雪德再三地向空服员说自己有过敏情况，也确认没有含花生油，但是餐点送来后，只吃一口就产生严重过敏反应。雪德的父母也希望借由节目，让大家能更重视坚果类过敏其实很严重，他们也在网路上发请请愿书。
18万人联署的请愿书上写着，「飞机上有许多替代食物可以提供，但是过敏者的生命只有一个」。请愿书指出，飞机与其她交通来比，空间上来说较狭窄。而且也较密闭，如果当过敏者发病，可能会有严重后果。请愿书表示，若真的发病，几万呎的高空也无法及时就医，错失黄金时间，这就是为何希望全面禁止坚果类于机上发放。
据了解，英国约有200万人有食物过敏，最常见为鱼贝类与坚果类，2015年至2016年期间，约有2.5万国民因过敏住院。根据「英国过敏协会」（Allergy UK）指出，英国有44%成人至少有一种过敏症，有花生过敏的比率约是1%。
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