今年外销中日不顺畅 桃园埤塘业者现捞台湾鲷便宜卖
受到鱼市外销低迷和内销批发市场有限，桃园市埤塘养殖池干脆在池边做起零售生意，以近乎批发价格直接回馈给消费者，只见许多民众人手一袋装着现捞的吴郭鱼，回家或煎或烤大快朶颐。
池主表示，今年以来俗称台湾鲷的吴郭鱼外销大陆和日本一直不顺畅，连带内销的批发价格也受到影响，所以才会采取池边直接贩售给民众。他们可省下运输成本和大盘商压低价格，另一方面民众也可以较低价格，吃到新鲜现捞无土味的台湾鲷。
28日新屋区埔顶１２支１之１鱼池，就在池边现抓现卖，约一公斤重的台湾鲷，以每条50元的批发价贩售；二台斤以上则每斤四十元，只见门庭若市，许多民众拿着布袋抢购现捞渔货，甚至还有开着厢型车来采买上百斤，欢喜的回家加菜。
▲民众人手一袋前往抢购，还有开着厢型车前来购买（图／记者杨炽兴摄）
颇擅料理的徐姓民众也提供台湾鲷鱼简单料理，就是去鳃和内脏不去鳞，鱼腹内可塞蒜头、葱段再加些许酱油膏，喜辣者可加豆瓣酱和辣椒，再以将鱼体双面敷以一层厚盐可以炭火烤，或是以锅子内舖盐放一张铝箔纸再将抹好盐的鱼放上，盖上锅盖以中小火慢烤，约半小时至四十分钟左右，即可享用原汁厡味盐烤台湾鲷，可沾胡椒盐或鱼肚内的佐料都是不错的选择。
▲盐烤台湾鲷普遍受到民众认同滋味不错。（图／记者杨炽兴摄）