九降风下的黄金柿海！新竹免门票杮饼农园　古厝晒柿棚下光影超美

撰文摄影／桃桃's旅人手札、整理／实习记者黄亭咏

又到了一年一度的柿饼季节！新竹新埔晒柿饼景象是每年秋冬季节限定的金黄色美景，借由日晒及新竹特有的强劲九降风，自然风干成为人人喜爱的美味柿饼、柿干。本篇跟大家分享的「金汉杮饼教育农园」，也是当地非常知名的柿饼观光农场，能欣赏到依古法传承的晒柿饼文化，在古厝三合院前的柿饼棚架下，金黄色柿饼在阳光下的光影美景，以及享用免费提供的柿饼柿干试吃。

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金汉杮饼教育农园交通资讯1.公车客运：搭乘公车5643，到「北平茶厂」站牌下车，下车后步行800公尺，约10分钟即可抵达。2.自行开车：导航至「新竹县新埔镇旱坑里旱坑路一段501号」，设有专用停车场可免费停车。

▲金汉杮饼教育农园有提供免费停车场，不过位子并不多。

▲停好车可以直接从停车场这侧的入口进入园区。

金汉杮饼教育农园|环境介绍

红砖古厝入口园区的停车场不大，如果比较晚来的话建议提早路边停车再走过来，但如果是从外面走来，就能够从这个正门的红砖古厝入口进入，走上阶梯之后马上就能看到一颗大大的金汉柿子的招牌。

果园共生空间 园区环境营造相当用心，园区皆有铺设地砖及步道，同时也保留了大面积的绿草地；擡头一看还能看到结实累累的柿子树，园区即果园，在农园中也设置了多处乘凉区，供来访游客逛累了就能稍坐休息。

▲走在园区中除了随时能看到树上的柿子，也能看到正在风干制程中的柿饼。

古厝晒柿饼棚架见到这一片遵循古法，在三合院古厝前搭起的晒柿饼棚架；一篮篮黄澄澄的金黄色柿子，就是这样一点一滴的渐渐日晒风干成美味可口的柿饼，一般来说至少需要晒7天才能够完成柿饼。

▲晒柿子最需要充足的日光，以及新竹特有的强劲九降风。

▲除了仰头欣赏金黄色的颗颗柿饼实习生，在天公作美下，在地面上也形成了精彩的棚下光影。

2F景观台走上2楼的「产业体验教室」这里排列着一排排的桌椅，应该作为接待团客进行DIY体验活动用途，散客的话想体验DIY手作活动就直接在1楼商品部洽询柜台即可，这里也是能一览三合院晒柿饼棚架区全景的地方，视野良好。

金汉杮饼教育农园|商品介绍参观完园区一轮后，就可以进去商品部来逛逛，因为目前是柿饼季刚开始，所以柿饼的数量及种类都还不多，当天只有两种柿饼：牛心柿饼和笔柿干，价格都是一盒200元，买了两盒牛心柿干，一盒大概是10颗柿饼左右，秤重分装，所以数量有多有少，回来之后要记得冰冷冻保存，不用特地退冰解冻，咬下去会有稍微Q弹的口感。

金汉杮饼教育农园

地址：新竹县新埔镇旱坑里旱坑路一段501号电话：03－5892680营业时间：09：00－17：00

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