君品引進西西里島肉香世家 館內成立餐酒館

君品酒店将引进的西西里岛烧烤料理。图/君品提供

云品国际旗下君品酒店致力推广义大利饮食文化与美食料理，继「雅意Artbrosia by Massimiliano Musso Ca’Vittoria」义式料理餐厅后，将结合义大利传统家庭聚餐文化与慢食精神，引进西西里岛近60年的肉品世家Dai Pennisi品牌，预计今年上半年开幕。

云品国际总经理丁原伟表示，集团于11年前开始深耕义大利，共有6处饭店据点、3间米其林星级餐厅，以餐饮文化作为交流，更多次邀请义大利米其林星级主厨来台客座。

丁原伟表示，为更深入台义交流，今年上半年君品酒店将引进西西里岛近60年的肉品世家Dai Pennisi品牌于饭店内设立餐酒馆，将西西里岛家传特色料理、熟成肉品与义大利重视家人朋友团聚的传统饮食文化带给消费者，未来不排除将该餐厅引进筹备中的杭州云品酒店（Fiore Della Cina）。