开馆以来第一次 台北W饭店WOOBAR推出「WOOTEI午茶」盛夏绚丽上市

（台北W饭店WOOBAR首次推出双人「WOOTEI午茶」，内容有3款特色咸点、4款精致甜点，以及3款调饮。图／台北W饭店提供）

自六月起，台北W饭店下午茶系列「WOOTEI午茶」正式进驻10楼WOOBAR，首波以曙光橘的活力奔放为WOOBAR披上一袭盛夏风光。即日起至8月31日止，下午两点半至五点半，双人下午茶每套售价2,688元+10%，每人含2杯咖啡或茶及2杯主题系列调酒。

台北W饭店甜点主厨何玉梅携手调酒师团队将WOOBAR大胆热情的风格，揉合夏天代表花卉茉莉与桂花，研发出3款特色咸点、4款精致甜点及3款梦幻调饮，提供互动性十足的创新体验。咸食包含透过烘干姜丝衬托蟹肉鲜甜的「阿拉斯加帝王蟹布里欧小圆面包」与拥有澎湃海洋气息的「大西洋鲑鱼鞑靼」，口感清爽，消暑必备。

「香酥鸭松鹅肝慕斯塔」融合东西方元素，运用口味厚实的鸭松搭配滑顺浓郁的鹅肝，取得恰到好处的平衡，余韵无穷。甜食部分包含下午茶经典不败的品项「香草橙皮司康」，沾取自制金枣果酱和马斯卡彭鲜奶油，达到适中的湿润感，外酥内软，以及「茉莉奶油闪电裸泡芙」，绵密的鲜奶油与糖片入口即化，漫开茉莉与蜂蜜结合的清新香气。

另两款为「柳橙松露奶油慕斯核桃派」与「蜂蜜杏仁蛋糕」，前者在松露奶油外包裹柳橙淋面，顶端妆点少许的食用银箔，咸甜滋味带着脆口核桃粒，给予感官双重惊艳；后者以温和扎实的磅蛋糕做为基底，堆叠蜂蜜糖块和黑糖珍珠，并插有滴管式的姜汁黑糖，提供宾客自由调整甜度。

调酒系列首款「Galaxy银河」采用兰姆酒作为基底，混搭桂花、柚子、凤梨的风味和气泡的轻盈感，啜饮瞬间果香四溢，随之附上由荔枝及桂花糖浆制成的果冻，盛装于按压瓶中，依据个人喜好，适量挤出加入调酒或直接享用皆可。「Ginger Lady野姜夫人」以桂花伏特加、姜汁啤酒、蜂蜜、柳橙汁、干邑橙酒、柚子果汁调制而成，将食用银粉喷洒在周围呈现迷幻的视觉效果。另一款则是「Blossoming绽放」，选用洋甘菊茶搭配蜜桃利口酒，添加柳橙汁与百香果，佐以温醇蜂蜜提升甜度，将其倒进装有芒果鲜奶油的杯中，细致的口感在味蕾之间逐渐盛放。

台北W饭店10楼WOOBAR跳脱酒吧框架，白天温暖的木质基底和釉光绿墙带有森林般舒适氛围，适合享受阳光洒落的咖啡时光；夜晚营火升起、不同DJ主题配合全新声光效果，让调酒与音乐撼动不夜城，展现截然不同的时髦台北夜景。

【未成年勿饮酒，禁止酒驾】