异想世界的茶聚 美福大饭店推「爱丽丝‧狂想午茶」
▲Cocoon池畔酒吧推出的「爱丽丝‧狂想午茶」。(图／黄士原摄)记者黄士原／台北报导
9月1日到年底，台北美福大饭店将把每个小女孩最耳熟能详的经典童话「爱丽丝梦游仙境」，搬到下午茶里，Cocoon池畔酒吧推出的「爱丽丝‧狂想午茶」使用了多种新鲜水果及顶级烘焙食材制作10款造型可爱的甜点及2款手工咸派，每套1,580元+10%。
台北美福大饭店西点房的黄伯钦副主厨同样秉持减糖、不腻口的概念，以怀表、钥匙、微笑妙猫及红心等「爱丽丝梦游仙境」里的元素为灵感，推出10款造型可爱的精致甜点与2款咸点。10款甜点包括有「白兔先生」(黑醋栗蛋糕卷)、「异世界的钥匙」(开心果覆盆子香缇)、迷走魔幻世界的「蓝色爱丽丝」(椰子芒果慕斯)、白兔先生紧盯的「时空怀表」(焦糖巧克力咖啡塔)、「微笑妙猫」(紫罗兰综合莓马卡龙)、「森林草原」(柠檬塔)、缤纷可爱的「魔幻昆虫」(百香果巧克力棒棒糖)，及扑克牌大军「红心扑克」(覆盆子饼干)。