夏日午后轻Buffet 台北W饭店「莓好人生」出击

台北W饭店「莓好人生」轻BUFFET，有甜有咸选择多。(图／台北W饭店)

这「迷你内堡」内也「埋伏」了夏日莓果滋味。(图／台北W饭店)

「草莓甜筒、杏桃奶蜜馅、蜂巢糖块」的甜蜜指数非常高。(图／台北W饭店)

台北W饭店the kitchen table 西餐厅即日起推出「莓好人生」轻Buffet下午茶，每天下午3点半至5点由饭店行政总主厨佛博立 (Bradley Froehlich)与甜点专家何玉梅携手合作，推出以当令新鲜莓果为主题，创作出缤纷风味的25道诱人甜点、15样特色咸点与3款浓莓冰沙供食客选择，每人880元+10%，SPG喜达屋俱乐部会员可享平日85折优惠。

「莓好人生」中不少甜点的形色都颇抢眼吸睛，其中「森林莓果奶霜巧克力手指杯」，以透明玻璃杯展现多层次的内馅，以巧克力布朗尼蛋糕为底，铺上新鲜蓝莓、小红莓，淋上香草蛋奶酱，最后添加一抹草莓酱和巧克力片，一口尝尽酸甜美妙滋味。「夏日水果佐咖啡沙巴雍」，由新鲜百香果、苹果和哈蜜瓜切片、佐轻甜气泡酒香的沙巴雍，是一道如沐夏日微风的清爽点心。

值得甜食控大推「草莓甜筒、杏桃奶馅、蜂巢糖块」，是在甜筒里装满新鲜草莓、草莓口味的白巧克力酱，配上杏桃奶果酱与鲜采蜂蜜巢块，甜蜜指数飞到最高点。由70%瓜那拉 (Guanaja)黑巧克力制作的香缇鲜奶油 (Chantilly Cream)配上黑莓果「鲜烤巧克力黑莓塔佐瓜那拉香缇」，是果香浓郁的巧克力糕点。

除了莓果甜点外，何主厨还特别推出每日手工制作的水果雪酪 (Sorbet)，有草莓香草、莓果、蜜桃和热带水果等口味。

the kitchen table 「莓好人生」菜单中也有以莓果入料的咸点，其中包括「迷你猪肉堡佐莓果，BBQ酱，苹果生菜丝」、甜咸爽口的「鸡肉培根咸派搭草莓芝麻叶沙拉」、「莓果辣味鸡翅」、「BBQ鸡肉莓果披萨」，以及用多种香料腌制的猪肉串，再配上用巴萨米可醋 (Balsamic Vinegar)与蓝莓调配之酱汁作的「咖啡风味猪串佐蓝莓酱汁」等。