凱撒飯店連鎖端午提前部署 推粽香禮盒搶商機

【旅游经 编辑部报导】

端午之际，即是粽子飘香的时刻，也因应社会的变迁，越来越多家庭都仰赖采购现成，因此形成了端午商机，虽然约莫还有二个月端午佳节才到，但凯撒饭店连锁提早部署，已开始集合旗下「粽」家，力拚商机！即日起推出端午粽礼盒组，集结往年销售热卖款、今年再加上由凯撒饭店连锁行政主厨戴于益领队研发特色风味款，提供综合与素食两种组合。以荤素综合款「凯撒皇家粽香礼盒」为今年主打，口味包含皇家鲍贝粽、五谷飘香粽、鲜肉蛋黄粽、客家古早味粽、台式经典素粽及紫米甜心粽共六款口味，每组1,180元、6月2日前可享早鸟优惠价990元；另外素食组合「凯撒蔬福粽香礼盒」则是台式经典素粽及紫米甜心粽各三入，每组980元、早鸟优惠价为880元，除了可至官网，亦可至凯撒饭店连锁十家饭店实体据点购买。

凯撒饭店连锁执行长皮金营表示，今年初凯撒早已规划完成端午礼盒专案，主要也是希望让消费者第一时间获得资讯加入购物车，而公司行号可即早确认大宗订单，对于整体销售会有更大助力。另外针对产品包装设计今年也有所突破，将近几年运动休闲风潮元素融入，设计色彩鲜明兼具年轻趣味的圆筒包保冷袋来取代传统提袋，借此吸引新世代的购买潮。」

凯撒皇家鲍贝粽

凯撒饭店连锁今年特别安排集团行政主厨戴于益领头联合厨师团队研发主打口味「皇家鲍贝粽」，精选鲍鱼、干贝提升口感突显风味，加上肥瘦均匀的台湾猪上等三层肉入粽，以传统台式手法，将爆香后的香菇与虾米，及栗子与鸭蛋黄等食材融合，丰富多元的海陆交融风味，口感鲜嫩弹牙、浓香满溢令人难忘。

「五谷飘香粽」以养生健康为主轴，选用丰富多样五谷米为基底，再加入整颗咸蛋黄、杏鲍菇、莲子、栗子及香菇将口味层次提升，谷米纯净自然、带有淡雅稻香贯穿回甘，富满天然食材的好滋味。

「紫米甜心粽(素)」，堪称台式与港式的混血甜粽，选用紫糯米搭配黄金比例特调出的咸香奶黄内馅，并拌入蜜红豆增加整体口感，甜而不腻、浓滑奶香于味蕾翻腾，绝对是款老少咸宜的热卖口味。

「鲜肉蛋黄粽」严选台湾在地腌制咸鸭蛋，搭配主厨秘制香料入味的台湾上等梅花猪肉块，包入腌好入味的圆糯米中、以湖州粽作法入锅滚煮至少两小时以上至米心熟透，入口绵密即化的猪肉伴随着丰腴肉汁令人为之着迷，为凯撒肉粽中最受欢迎的经典口味之一。

五谷飘香粽 客家古早味粿粽 湖州鲜肉蛋黄粽

「客家古早味粽」采用客家传统米食制程，内馅选用台湾夹心猪绞肉、菜脯、虾米、香菇及少许胡椒，经大火爆炒逼香而成，油亮外皮弹劲十足包覆满满馅料、一口咬下瞬间爆发，愈嚼发香，完整展现客庄美食精髓。

凯撒蔬福粽香礼盒_台式经典素粽 紫米甜心粽

「台式经典素粽(素)」依循台湾北部粽手法制作，经典内馅包含面轮、萝卜干、香菇、花生等，特别加入姜汁提味，重现难忘的经典台式美味。

凯撒圆筒保冷包

凯撒饭店连锁今(2024)年推出六款端午粽，口味丰富多元，含盖古早味及传统经典等。而保冷袋，则讲求设计，力求现代人喜爱野餐或户外运动的随身配件，故搭配运动休闲主题设计的「凯撒圆筒保冷袋」作为礼盒包装，以熔岩红红搭配活力橘的配色呈现，揹带仿傚时尚大牌的字母双色刺绣设计、加上皮革圆标将整体质感提升，随意摆拍都能完美演绎时下流行的网美拍摄道具，限量推出送完为止。

图片：凯撒饭店连锁提供