看《西班牙寄宿家庭》心都温暖了！罗PD再创成功的两大法则
由拥有收视保证的南韩综艺节目制作人罗䁐锡（罗PD）制作，再一次邀请车胜元与柳海真，两位曾经在旧作《一日三餐：晚材岛与高敞篇》取得叫好又叫座的收视成绩，相隔两年多再次聚首，合作拍摄新一季韩国综艺节目，名为《西班牙寄宿家庭》（스페인 하숙）（以下称寄宿）。
这次被外界称为「一日三餐：西班牙篇」的《寄宿》，已于3月中隆重首播，除了原有班底以外，今次也罗PD特意在节目中加入了韩国名模兼演员「裴正南」作为第三位主持，以三人在国外遇到韩国旅客，送上礼物般的家常饭和珍贵的回忆为宗旨，于长达800公里的圣地牙哥朝圣之路上，开设一家专为韩国背包客提供一晚短休食宿服务的「寄宿之家」，让他们可在外地透过三人安排的韩国暖心家乡美食与体贴的留宿体验，一解思乡之情，也可为他们传递力量，支持他们往下艰辛的路程。
罗䁐锡、车胜元与柳海真三人共同建构的化学作用，当然没有叫观众失望，首播收视已经超过7.5%，其后更节节上升，在第3集更一步步地上升至9.2%。虽然正如罗PD早前在节目简介会上说，他担心《寄宿》会给观众一种重复着前作《一日三餐》的感觉，而实际上它当然在镜头铺陈与呈现上，包含着不少旧作的特色，但同时，我们也不难发现，一直以不断求变、誓言每一次节目都能为观众提供新概念的罗PD，在这次新节目里，也尝试摆脱一些寻常元素，推出了截然不同的新节目效果，满足观众。
激发旅行与料理的创意熟悉罗PD节目的人，不会对他近年制作的综艺节目中两大元素感到陌生 — 「旅行」与「料理」。以旅行作为综艺节目的题材从来都不缺乏，因为旅行就是脱离日常生活的特别经历，绝对是制作综艺的不死元素。但是，正犹如旅游本身能涉及的内容太多，要掌握个中的节奏与方向，成功突围，也有一定难度。
相反而言，料理却是百分百与如常生活一样的习惯，要把日复一日的沉闷内容变得具吸引力，同样极具挑战性。如今，罗PD最为人欣赏之处，正好就是把这两种看似不一样，但却相互牵引的元素摆放一起，结合并生产出一种全新的节目类别，尝试在日常中呈现出不平凡的生活面向。
因而《寄宿》便可以理解为《一日三餐》与《尹食堂》的延续篇。一方面把善于烹调的「车大婶」（车胜元暱称）的家常小菜，从韩国的晚材岛与高敞带出来，并把只有柳海真与每集嘉宾的口胃，扩充让海外及非明星的素人享用。
再来藉「尹食堂」在海外建立的口碑与名气，《寄宿》也置入了全新的任务。其实「圣地牙哥朝圣之路」不是韩国综艺节目的陌生题材，去年JTBC的综艺节目《一起走吧》也曾介绍过相同路径，但这次《寄宿》则尝试以新切入点，向踏上远征之路的韩国同胞，透过思乡的家乡美食提供给他们精神力量。这种在反复的题材同中求异，把原来的混合新效果，就是《西班牙寄宿》叫人期待的主因。
更以「人」为交流元素相较于之前如《一日三餐》同样以料理为重心的韩国综艺节目，《寄宿》不光以韩国艺人为核心，更尝试把焦点转放在艺人跟那些素人之间的相互接触与交流，使节目中「人」元素更为丰富与立体。
「如果比昨天的客人来得更多、更热闹点那就好了…」这正是《寄宿》中车胜元、柳海真与裴正南三人经常挂在嘴边的话。
与给予孤独感的《一日三餐》截然相反，《寄宿》最有趣之处，在于它节目内的每一天，都充满着大量的不确定性，究竟谁来光顾、有多少人会来投宿、投宿的人有什么经历，三位主持都无法预知，全都得等待当天下午才能揭晓。另外，由于那座位于比耶尔索自由镇的宿舍，是让背包客解决吃饭和住宿问题的地方，所以跟前作的《尹食堂》相比，它与客人建立的接触与距离更多、更近。
但是，节目内却不会把「人」的重点，放在那些留宿者的个人经历身上，反而是投放在三位节目成员，如何竭尽全力为客人提供温暖与窝心的加油服务身上，好比车胜元如何期待，并为客人准备每一天的膳食；柳海真如何每天在宿舍门外制作各式各样的木制家具，但每当有背包客走进宿舍，他都会战战兢兢地奔跑回到接待处，等待客人到来；裴正南则不断背诵笔记本上那些密密麻麻的西班牙各种单词，并跟其他商店的店主交谈。这都是让观众感受到「人」温馨平静的气氛之处。
罗PD向来是一个熟悉如何拆解，并善于触动人基本感官元素的节目制作专家，每一次他都能让演出他节目内的艺人，展现出发自他们内心的亲和力，在镜头下透过人与人的接触，传递给看着节目的观众，叫他们同样产生共鸣。
同时，在他擅于突破旧有框框的作风下，作为观众的我们也能借着放下急速的步伐，深刻地反思自己人生一直在忽略的东西，并在他的镜头号召下活出另类人生的可能。在《一日三餐》播出后韩国社会吹起了「归园田居」与过着自给自足及有机生活的潮流，不知这次《西班牙寄宿家庭》，又会在韩国吹起什么样的新社会文化潮流？
（以上图片皆由爱奇艺台湾站提供）
本文由钟乐伟【韩综《西班牙寄宿》：不断进化突破自己的罗䁐锡 PD】授权提供