肯德基薄皮嫩雞「不薄了」！全台悄改脆皮 鐵粉失望拒買：那是精髓

肯德基的「薄皮嫩鸡」更换裹粉，让许多粉丝超失望。路透

知名连锁速食店肯德基常被戏称为「被炸鸡耽误的蛋塔店」，主打商品就是炸鸡，然而日前有网友抱怨，其中一个品项「薄皮嫩鸡」的裹粉配方被换掉，变得很难吃，让他无法接受。

肯德基的薄皮嫩鸡从2016年起，全台就仅剩9间门市提供，即使如此，薄皮嫩鸡的粉丝仍大有人在。一名网友日前在PTT发文抱怨，上个月就发现薄皮嫩鸡的裹粉换成辣味脆皮炸鸡的粉，但当时认为可能只是原本的粉临时缺货，便不以为意。

结果本月14日再去吃，仍然是脆皮炸鸡的粉，而且腌渍香料的味道也变淡，从薄皮嫩鸡变成没什么味道也不辣的脆皮炸鸡，让他忍不住抱怨，尺寸变小什么的都还能接受，但味道变成这样真的不行，「就是一整个难吃」。

原PO反映给客服后，获得的回应是，「裹粉的配方的确更换成脆皮炸鸡的粉。腌渍香料的量没有变，但因为外皮原有的香料跟调味也都因为更换成脆皮炸鸡的粉而不在配方内，所以味道跟咸度就也跟着不见」。而且这项改变是全台门市都调整，并非单一分店的问题。

原PO认为为了减低耗损，更换裹粉是很符合逻辑的作法，「但味道整个大变是在搞什么」，希望肯德基的研发部门或管理高层出面说明。

不少同为薄皮嫩鸡铁粉的网友也失望表示，「薄皮嫩鸡是我唯一会吃的说」、「傻眼…那就都不买了，只有薄皮嫩鸡才是必吃的」、「蛤，所以现在是连为数不多的薄皮嫩鸡店都没了喔？」、「就当肯德基爷爷失智忘了炸鸡配方了」、「改差不多两个月了，薄皮嫩鸡的皮才是精髓又乱改，继玉米浓汤、比斯吉、薯条后又摧毁自己的商品，颇呵。我之前问店员是说应该以后都是鳞片状的粉了，薄皮已死」。

不过肯德基上个月被食药署验出调味粉中致癌物超标，有网友猜测是否因为这样才更换裹粉，「三周前有吮指原味鸡调料粉的新闻，可能是这个原因？」。