跨足餐饮 国巨董座陈泰铭首家餐厅9月底巴黎开出

国巨董事长陈泰铭跨足餐饮业，9月底将在巴黎开设他的第一家餐厅Le Restaurant Blanc，客人不仅能品尝到创新美味，还能亲尝最顶级葡萄酒。陈泰铭将为Le Restaurant Blanc建立最好的餐厅酒窖，并亲自担任首席侍酒师，按自己的高标准培训团队成员。根据苏富比当代艺术部主席Gregoire Billault的观察，在陈泰铭身上，艺术与美酒之间存在着一种难以捉摸的关系。在某些方面，一些葡萄酒的质感、力量和余韵，与培根、卡拉瓦乔或佛洛德等艺术大师并无二致。在这些知识背后有他的研究和调查，但开瓶和酒食搭配创作，则是所有思考和计划最教人振奋的结果。无论是在台湾的家中，还是在巴黎最负盛名的餐厅的餐桌上，陈泰铭的目标都是为了体验那些相辅相成又扣人心弦的香味、 口感和味道。