宽心园「金虎纳福」年菜开放预购 销量看增一成

宽心园今年续推深受好评的「金虎纳福团圆年菜」,销量看增至少1成。(图/宽心园提供)

随着农历春节的脚步即将到来,国人因疫情影响无法出国、企业也纷停办尾牙宴,但国人重视的年夜饭却不可马虎!台湾蔬食领导品牌「宽心园」看准围炉宴商机,今年持续推出深受好评的「金虎纳福团圆年菜」,销售量看增至少1成。

宽心园董事长黄琼莹表示,素食年菜很多是子女专程买来孝敬父母的,台北、台中均有分店的宽心园,可依据客人的需要指定提货时间及地点,如在北部工作的子女,可选择在父母居住的中部分店提货,既节省长途运送的时间,亦可保留年菜的口感及新鲜度,因此深受许多上班族喜爱。

黄琼莹进一步表示,一般外带年菜多是限除夕当天提领,但宽心园外带年菜的提货时间从小年夜到初二,无论是除夕夜围炉、初一吃素或是初二回娘家,皆可尝到厨艺团队当天制作的新鲜素食年菜,这也是宽心园外带年菜深受老客人喜欢的主因。

今年宽心园的金虎纳福外带年菜,仍以健康养生为诉求,新推出的「松露什蕈饭」,松露飘香气味浓郁,融入泰国茉莉香米,小火炖煮入味后再以大火蒸熟保留松露香气,搭配宽心主厨精心卤制的煨香菇,酥炸香气十足的杏鲍菇、鸿喜菇、雪白菇、黄金虫草等新鲜菇蕈,是一道喜爱松露与蕈菇的饕客们必尝年节主食。

而以严选纯正黑麻油、精挑节气老姜、新鲜送达非基改豆包软绵细嫩,及堪称滋补圣品,圆润饱满、甜香味浓郁的龙眼干,加上新鲜长年菜的「福寿迎长年」,经烹调煨煮释放出食材香味,自然甘甜,也有象征长命百岁的吉祥意涵,可说是一道补气暖身、营养美味的团圆菜。

宽心园新研发出一道有「菇中之王」别称的猴头菇料理「飘香彩猴菇」,严选熟成阶段口感扎实的猴头菇,由主厨团队精心研发酱汁,制程飘香四溢,经多道繁琐工序完成,采用丰富维生素A的「苹婆」凤眼果Q绵清甜,特选A级大颗栗子,搭配时蔬绿花椰、马蹄、红黄甜椒等,呈现缤纷亮丽!

至于饕客必点的「御膳佛跳墙」,用当归、川芎、红枣、桂圆及检验合格生技中药材熬煮药膳汤底,加入巴西的姬松茸、韩国花菇、大甲芋头、白河莲子、中埔栗子、小农采收鲜笋共十多种食材文火慢煨,将材料与汤汁完美融合,精粹提炼出高汤精华,汤头味甘润喉、散发浓郁香气。

宽心园外带年菜即日起开放预购,110/12/31前现金、纸本五倍券购买,还可享3299元的优惠价(111/1/1后现金、纸本五倍券3599元,原价3800元),数量有限、售完为止。

此外,宽心园金虎纳福年菜同样主打5~6人份的小家庭年菜,菜色包括御膳佛跳墙(全素)、飘香彩猴菇(奶素|猴头菇为奶素,可改全素)、松露什蕈饭(全素)、福寿迎长年(全素)、桃胶银耳露(全素),共五道菜品,每套售价3800元,110/12/31前以现金/纸本五倍券购买,享3299元优惠,全台限量550套。