老奶新卖 陆90后喝出新高度

「奈雪的茶」联合CBNData发布的《2020新式茶饮白皮书》预计，到2020年底新式茶饮市场规模将破千亿人币。（取自新浪微博@奈雪的茶Nayuki）

奶茶在大陆，2017年红了一阵子，今年又红起来，但红的不只是奶茶，而是一种新的生活方式，特别是25至30岁年轻人选择的生活方式，当中包括健康、流行等元素。

值得一提的，今年红的奶茶不是传统的「奶＋茶」，而是「新式茶饮」。据北京京商流通战略研究院院长、北京商业经济学会常务副会长赖阳分析，消费升级之下，与水果相结合、用天然原材料制成的新式茶饮，取代过去粉末香精冲调的奶茶，成为年轻人消费的主流；新式茶饮既迎合了健康、高品质的消费趋势，也满足了年轻人拍照打卡、树立人设的社交和心理需求，也带动现泡茶饮走上高端化的发展方向，有利可图。

「这个市场不是个短期的风口，而是踩住了年轻人消费需求的变化，是真实存在的市场，所以从近几年开始不断涌现出新的品牌，诞生出新的模式，展现出很强的生命力，茶饮品牌纷纷传出上市消息也不足为奇。」赖阳指出。

第一财经商业资料中心（CBNData）日前发布的《2020新式茶饮白皮书》就支持上述论点：2020年新式茶饮消费者规模突破3.4亿人，其中近7成是90后与95后，预计到2020年底，新式茶饮市场规模将突破1000亿元人民币。

光点资本创始合伙人符正分析，目前撑起新式茶饮市场规模的以90后族群为主，他们注重自我体验及社交体验，对新式茶饮的消费既是对产品的消费、又是对生活方式的选择，这个趋势是新的且是资本关注的。