老洋房裡的台灣茶 創新茶點鹹食 甚至還有中藥沖煮漢方熱茶

【图／文：行遍天下】

主理人 刘芷瑄

生活不时会扬起扰人的风，偶尔感到无力时，就来这儿坐坐品茶，找一处宁静。

嘉义市东区兴业新村巷内的成排红瓦洋房，昔日是中油旧宿舍，转角处的一栋白色洋房格外与众不同。五年多前，梦想开店的刘庭玮与刘芷瑄兄妹，因缘际会发现这栋堆满回收杂物的老屋，想像它被卸妆后的模样。刘庭玮是室内设计师，而刘芷瑄主修景观和园艺设计，承租老屋后，全家一起帮忙，将白房恢复美丽原貌。当时，刘芷瑄坐在吧台，门外吹来一阵风，给了店名「起风」的命名灵感。

推开木门入内后，眼睛为之一亮，屋内的设计展品都是刘庭玮的收藏，老建筑与设计品的新旧融合，散发奇幻童趣的氛围。风是透明的，茶屋使用各种透明玻璃器皿装茶，很有「起风」的感觉。刘芷瑄说，父亲在嘉义市经营国术馆，夫家在阿里山太和村种茶，有了这样的渊源，店里不仅供应阿里山青心乌龙与金萱，还有纯中药冲煮的汉方热茶，同时引进南投鹿谷的冻顶乌龙、日月潭鱼池阿萨姆红茶等台湾知名茶款，「我们用心经营，引进多款好茶，希望年轻人也爱上台湾茶。」，特色茶点也是起风的卖点，除了以茶入味的生乳卷、橙酒面茶提拉米苏；咸食则有四川燃面和朴子市第一公有零售市场的手工微笑糯米肠，搭配冷泡红茶滋味一绝。

▲冷泡红茶：以10小时低温萃取，滋味清香；四川燃面：面体细硬有嚼劲，酱汁油重干香，不加辣仍可尝到花椒的麻。

▲疲倦走走汉方热茶：采纯中药冲煮，不含咖啡因，可以尝到青草、菊花、枸杞和红枣香；创新的橙酒面茶提拉米苏卖相和滋味独特。

店家资讯

起风茶屋

地址：嘉义市兴业新村40号

电话：05-228-4688

FB：起风

时间：11:30-19:30，周二休

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