连锁西式早餐店金牌奖 麦味登 低接触餐饮服务赞

《2022台湾服务业大评鉴》颁奖典礼5日举行，经济部部长王美花（左）受邀出席进行颁奖，麦味登执行长卓靖伦（右）代表受奖。图／颜谦隆

创立35周年、现有870家连锁门市据点的「麦味登」，蝉联《台湾服务业大评鉴》金牌奖，这也是台湾服务业大评鉴自2021年起首度设立「连锁西式早餐类别」以来，麦味登以卓越的服务品质再次抡元。

麦味登母体企业扬秦国际企业执行长卓靖伦表示，全球疫情大流行，不仅改变了大众的日常习惯与消费模式，在政府大力推动「防疫新生活」之下，麦味登加速品牌数位转型的推动进程，同时也逐渐孕育出新常态服务。

面对疫情，麦味登藉数位工具达到「低接触餐饮服务」。卓靖伦表示，麦味登App线上点餐或是门市数位支付，都是为提供便利与安心服务满足消费者需求。

App预约点餐，消费者可在预定时间取餐，避免等候时群聚；而数位支付可取代付款找零时的接触风险，不论实体卡片感应扣款的悠游卡，或透过扫码进行线上付款的街口支付，都可改进结帐流程与服务速度，体贴顾客少接触。

去年5月起本土疫情升温，门市禁止内用，外食餐饮市场急冻，餐饮业忙着布局外送市场时，麦味登早在2019年就已经与四大外送平台策略联盟。而当外送服务成为品牌与消费者最重要的接触点时，麦味登即刻启动包装餐盒优化，让餐点不因颠簸而损及品质。餐饮服务的起始「源于需求、终于满足」，卓靖伦表示，消费历程的每一个节点，都可以创造「服务价值」，也是铭刻顾客满意的关键。