餐饮终于微解封！各大饭店、连锁餐饮落实内用防疫

台北君悦酒店以防疫优先而自主延长开放餐厅内用的时间，将主力放在外带餐饮服务的「凯菲食集」。（台北君悦酒店提供）

指挥中心今（8日）宣布7月13日起在国旅出团及餐饮内用的相关禁令适度松绑，身在市场严冬已久的业者纷纷表示将全力遵照中央疫情指挥中心的规定，并祭出相关措施来迎接期待已久的解封之日。

全台拥46间店的飨宾餐旅集团指出，将以比政府规范更严格的措施来确保用餐安全，除了持续遵照政府的防疫措施及落实清洁消毒，店内将以不到4成的座位比例制定用餐人数限制，旗下4大Buffet餐厅的内用人数皆将控制在100人以内，且以点餐方式由专属服务人员协助取餐，单点餐厅则以40人为限，每家餐厅每桌也只可坐4人，超过4人即分桌带位。

王品集团全台283家门店将于解封前一日的7月12日，聘请专业消毒公司，进行环境大消毒，盼提供顾客最安心用餐环境；金色三麦集团则规划旗下18间餐厅入口测量体温、酒精消毒，除了全面配戴面罩、采梅花座，也准备了隔板，并舍弃公筷母匙，提供每人2份餐具，长的取菜，短的供个人使用，且考量加上金色三麦餐厅门市占地较大，初期规划仅开放3成座位，以加大桌距。

台北晶华酒店表示，将确实遵照中央疫情指挥中心规范，并于7月13日起陆续提供馆内各餐厅的订位及内用服务，但自助餐厅的部分则考量防疫而暂缓开放。福容大饭店已于餐厅内设置隔板，提供非共用之餐具，除了入内得测量体温、手部消毒及实联制外，服务人员也将安排宾客以梅花座入席，并拉开桌距维持安全社交距离，并定时进行场域清洁及消毒。

台北君悦酒店则以防疫优先而自主延长开放餐厅内用的时间，台北君悦酒店表示，自上周起即密集的购置塑胶隔板装置，并安排餐饮营运人力分配，目前至8月底期间，馆内餐厅凯菲屋仍以提供「凯菲食集」外带餐饮服务为主，待8月视疫情状况再考量将凯菲屋、云锦中餐厅、Cheers及宝艾西餐厅等4间餐厅开放内用，并确实加装隔板、梅花座及提供套餐式餐点，以确保宾客能安心内用。

寒舍集团旗下台北喜来登大饭店宣布，7月13日将重启馆内部分餐厅营运，包含比萨屋、辰园与请客楼三间餐厅，并遵守规定提供套餐与分食上桌服务，餐厅皆设有防疫隔板，并安排梅花座入座，宾客需配合人流管控与以及实联制登记，服务人员也将严格遵守人员健康管理，以符合政府防疫规范。