列克星敦小型啤酒厂于美食走廊新空间重开

布鲁尔先生，列克星敦的一家小型啤酒厂和家庭酿酒商店，正在扩张并搬入一个已有一家啤酒厂的繁忙餐厅区域。

这家之前位于第七街店面的企业，如今也换了新的所有者，在社交媒体上宣布其已在国家大道 740 号 130 套房重新开业。

新的空间在列克星敦的白色连衣裙店后面，有两个地段的街边停车处。它还与镜双胞胎啤酒厂和滚动烤箱披萨店相对，沿着国家大道仓库街区走廊，有伊平东区、蓝门熏制屋、萨夫的美食冰淇淋、野生实验室面包店、虚空清酒等等。

共同所有者丹尼尔·坎布伦（Daniel Cambron）称，他和他兄弟亚伦·坎布伦（Aaron Cambron）以及他们的妻子悉尼·诺曼（Sydney Norman）和凯蒂·坎布伦（Katie Cambron）两个月前从卡根·卡岑迈尔（Kagen Katzenmaier）那里买下了 Brewer Dude，卡根于 2017 年在第七街开了这家店。

“它起初只是一家家庭酿酒师的供应店，出售谷物、酵母、啤酒花、管材……家庭自制啤酒、苹果酒、葡萄酒所需的所有东西，”丹尼尔·坎布伦说。他说，在某个时候，它获得了微型啤酒厂许可证，可以酿造并为顾客提供服务，但空间相当有限。

他说，在新的地点，将会有桌子，约 30 个座位，供顾客享用正在酿造的东西，无论是啤酒、苹果酒还是其他东西。

“整个氛围都经过了重新设计，”他说。“我们扩大了酒吧间。现在肯定是一半对一半，酒吧间和商店各占一半，而以前只是一个柜台和两三把椅子。”

酿酒达人仍然为家庭酿酒师出售用品，例如啤酒酿造套件、特种谷物、酵母、啤酒花，以及出售的设备，甚至还有供康普茶和奶酪制造商使用的用品。“基本上，任何发酵的东西，”他说。

卡姆布伦说，当地的啤酒和苹果酒爱好者可能会注意到一些调酒师和固定装置看起来很熟悉。玻璃器皿、酒品托盘等都是从今年早些时候在特拉华州关闭的 Pivot Brewing 二手购买的。

他说，只要还有存货，Brewer Dude 也会有一些 Pivot 苹果酒和啤酒可供饮用。

地点：740 号国家大道 130 号套房

营业时间：周三至周六上午 11 点至晚上 8 点，周日中午至下午 5 点。

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