米其林晚宴等级油品深耕餐饮名校 挹注泰山营运前三季每股赚1.04元
▲泰山携手米其林主厨丹尼尔Daniel Negreira（图左）走入开平餐饮学校，亲自传授主厨精神及西班牙料理美味秘诀。（图／记者林淑慧摄）
泰山旗下顶级油品连续两年获选「台北米其林指南」晚宴首选食用油，为助攻培育未来的明日之星，泰山携手米其林主厨深耕校园，带动旗下油品热销；泰山主管指出，近一年来油品市场的销量衰退6.6%，但chefoil主厨精选销售反而逆势成长，挹注泰山今年前三季营运每股赚1.04元。
食品大厂泰山今天邀请西班牙籍米其林名厨丹尼尔Daniel Negreira，走入开平餐饮学校，亲自传授主厨精神及西班牙料理美味秘诀，带领开平学生大秀厨艺成果，激励校园学子力朝专业主厨之路迈进。
丹尼尔Daniel Negreira为「Hidden By DN隐丹厨」餐厅的主厨，在台深耕十余年，今天亲自教授西班牙经典菜色「蒜香虾油鲜虾Gambas al Ajillo」，选用泰山以五道食安关卡严谨把关、欧洲原瓶原装进口的Extra Virgin Olive Oil第一道冷压橄榄油，传授烹调手法，变化吸睛料理。
泰山主管表示，近年来健康风潮当道，泰山持续引进国外顶级油品，其中Chefoil是进口油的新品牌，上市后受到台北米其林的肯定，连续两年获选「台北米其林指南」晚宴首选食用油，带动旗下三款油品的排名持续向前。
依据内部统计，近二年国内整体油品市场呈现衰退，近一年以来整体市场销量衰退达6.6%，但chefoil主厨精选的销售反而逆势成长，稳住了泰山油品的销售表现；为扩充产线产能，泰山今年亦投资更新旗下油脂厂设备，可望于今年底启用，挹注未来业绩可期。
依据财报，泰山今年前三季累计营收为60.8亿元，税后纯益为5.76亿元，与去年同期相比成长19.18%，每股税后纯益（EPS）为1.04元；法人表示，如果黄豆价格持续走稳，预估泰山全年EPS超过1.1元，可望创下历史新高。
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