《观光股》alma续获米其林推荐，雅茗餐饮营运添动能

雅茗旗下alma餐厅再获「2018上海米其林指南」选为米其林美食推荐餐厅，连2年获得国际级饮食指南肯定。（资料照，林资杰摄）

「2018上海米其林指南」昨（20）日公布，连锁餐饮集团雅茗-KY（2726）旗下西班牙餐厅alma再度获选为米其林美食推荐餐厅，连2年获得国际级饮食指南肯定，除有助于来客数持续增加，亦有助于未来展店计划推动，为营运增添成长动能。

据上海旅游局统计，2016年上海市游客总数超过3亿元，旅游总收入将近人民币4千亿元，对国际级美食餐厅而言发展前景可期。雅茗指出，去年5月自创的alma西班牙餐厅不到3个月开始获利，至今稳定贡献集团获利，获米其林推荐后创造的实质营运贡献显著。

雅茗董事长吴伯超表示，上海市已晋身全球消费水平最高城市的前段班，消费者对餐厅的品质、菜色、口味及性价比等面向也更重视，餐饮品牌竞相抢进带动竞争压力遽增，品牌经营者能否专注追求自我提升、打造更高品质的国际级肯定标准，成为能否胜出的关键。

雅茗旗下alma西班牙餐厅连2年获得米其林美食推荐，除大幅提升旅客搜寻上海当地美食的品牌能见度与知名度，随着慕名而来的消费者持续增加，也有助于推动alma规画在中国一线大城市开设分店的计划，创造未来的新营运成长动能。

展望后市，雅茗表示，集团在茶饮事业部份持续打造在全球市场的地位，「快乐柠檬」及「茶阁里的猫眼石」两大品牌的营运规模及效益已逐步显现。随着alma再度获得米其林肯定，集团将持续精进旗下餐饮品牌，朝获得国际级肯定目标迈进。