封面食饮观察丨米其林也卖“穷鬼套餐” 高端餐饮卖不动了？

来源：封面新闻

近日，人均1580元的高端餐厅L'Atelier 18被曝暂停营业，引网友热议。深入观察行业动态后发现，高端餐饮的困境并非偶然。不少品牌顺应市场变化与消费者的消费习惯变化而调整销售方式，不少中高端餐饮宣布向下调价或推出价格更低的套餐，“质价比”开始逐渐成为中高端餐饮的新关键词。封面新闻记者 王清 韩建文