台北米其林指南晚宴在官网开卖！餐费每位要价1.8万元

▲台北米其林指南晚宴开卖。（图／翻摄米其林指南官网)记者黄士原／台北报导

第二届台北米其林指南将在4月10日出炉，跟去年一样，当日晚上也会举办晚宴替摘星的餐厅厨师与团队庆贺，官网也25日中午开放部份座位供一般民众预约，餐费每位要价600美元（约1.8万元新台币）。另外，主厨阵容除了香港及新加坡米其林主厨，还有去年台北拿到米其林一星的Longtail主厨林明健、雅阁主厨谢文。

在米其林指南官网上，今年米其林晚宴一样是在台北文华东方酒店举办，邀请到的主厨有台北米其林一星Longtail主厨林明健、香港米其林二星柏屋主厨Atsushi Takahashi、台北米其林一星雅阁主厨谢文、澳门米其林二星御膳房Fabrice Vulin，以及新加坡米其林二星Les Amis Restaurant主厨Sebastien Lepinoy。晚宴将会提供由五位主厨设计的五道菜色和葡萄酒搭配，每桌10人。▲台北米其林一星Longtail主厨林明健。(图／记者黄士原摄)去年晚宴是邀请到米其林三星料理长山本征治、台湾祥云龙吟料理长稗田良平、文华东方酒店雅阁主厨谢文、文华东方酒店点心主厨Guillaume Coulbrant、乐沐主厨陈岚舒、新加坡米其林二星四川饭店主厨陈建太郎，以及吴宝春一同准备晚宴。而祥云龙吟与雅阁都在去年都摘下米其林一星，因此今年受邀的Longtail、雅阁都可能续拿米其林星星。由于晚宴主要是晚宴替摘星的餐厅厨师与团队庆贺，因此开放给一般民众的数量并不多，去年开卖一天就完售，预期今年可能也会在一、二天内卖光。▲台北米其林一星雅阁主厨谢文。(图／台北文华东方酒店提供)▲澳门米其林二星御膳房Fabrice Vulin。(图／翻摄米其林指南官网）▲新加坡米其林二星Les Amis Restaurant主厨Sebastien Lepinoy。（图／翻摄米其林指南官网）▲香港米其林二星柏屋主厨Atsushi Takahashi。（图／翻摄米其林指南官网）米其林晚宴开卖网址：https://guide.michelin.com/tw/taipei/taipeigala2019/event