苗县嘉志阁客家粄仔节 创新五行汤圆、新丁粄等美食

副县长邓桂菊等人推荐客家美食。（苗栗县政府提供／李京升苗栗传真）

五行汤圆等客家美食。（苗栗县政府提供／李京升苗栗传真）

苗栗市嘉盛社区盛产稻米，为传承传统客家米食，嘉盛社区发展协会5日办理客家粄仔节，借此延续客家粄食文化，社区妈妈展售新丁粄、艾草菜包、萝卜粄、红粄等客家美食，吸引许多乡亲过庄食粄「斗闹热」。

副县长邓桂菊偕同苗栗市长邱镇军、县议员孙素娥、郑碧玉、余文忠、杨明烨、嘉盛社区发展协会理事长刘秀兰、苗栗市市民代表里长、农业处专员萧雅纯等人到场推荐客家粄仔好味道，并盛装一碗碗客家咸粄圆分送民众品尝，热腾腾的咸粄圆相当抢手，庙前涌现长长的排队人龙，Q弹粄圆的鲜香好滋味也让民众吃了大呼过瘾。

会场展示新丁粄、发粄、红粄、桃仔粄、钱仔粄等各式粄仔，其中社区妈妈发挥创意添加姜黄、竹炭粉、紫心地瓜、抹茶粉、红曲等养生素材研发融入各式五彩缤纷粄食，呈现粄仔丰富多元风貌，不仅好看、好吃，更具有健康概念。

邓桂菊表示，嘉盛社区多年来透过本府的辅导与协助，参与农村再生计划，连年办理了传统客家文化及产业推广活动，以保留、延续传统文化并推广在地农村产业。而今年已是嘉盛社区举办的第15届的客家粄仔节活动，很高兴能够看见社区伙伴依旧十分用心地安排及规画。

今天在现场能够看见相当多的创意粄食以及社区的农特产品，且社区伙伴也精心准备了五色米食，今年的特色是板栗牛排，要将客家的好味道与现场的嘉宾朋友们分享。另外，下午还有创意米食DIY体验活动及竞赛，让前来的游客除了能够欣赏创意粄食、品尝客家米食，还能亲自体验制作创意米食。

嘉盛社区发展协会总干事张永昌指出，苗栗巿嘉志阁社区举办粄仔节已经迈入第十五年，透过粄仔节的活动过程，已经完成社区内部整合，除了已经透过网购达到产业化的目的，各种米食与客家节庆之间的由来与关连，也成为社区居民人人可以朗朗上口的解说内容，欢迎大家在这个假日到嘉盛社区共同参与年度盛会，一同至农村漫步，感受传统节庆与客家米食文化的魅力